中药半月谈 | 豨莶草

· 典故趣闻 ·

有一种很常见的野草，气味不怎么好闻，有点儿近似猪身上的臭味。也许正是气味相投的缘故吧，猪也特别喜食它，吃了特别容易长肉长膘，所以乡民俗称它为猪膏菜，还叫它肥猪苗、肥猪菜或猪母娘等。从俗称呼它，并没有什么不雅，可能因为它有药效能治病，令它有了一个正名——豨莶（xī xiān）草。

豨莶草载入本草最早见于唐朝苏敬等编写的《新修本草》，唐代陈藏器《本草拾遗》、北宋《图经本草》也都记载了它的药用。它的正名，是从气味而来。豨，原就用来指猪。据《方言》卷八所载：“猪……南楚谓之豨。”古代楚人对猪的称呼就是豨。莶，指辛味。据《集韵·沾韵》解释：“莶，辛毒之味。”这种草，气如猪臭而味辛恶，故以豨莶来命名它。李时珍对此研究明了后，在《本草纲目》释名时说：

“韵书楚人呼猪为豨，呼草之气味辛毒为莶。此草气臭如猪而味莶螫，故谓之豨莶……近人复讹豨莶为希仙矣。《救荒本草》言其嫩苗炸熟，浸去苦味，油盐调食，故俗谓之黏糊菜。”

从唐代这种植物就以“豨莶”为正名，呈给皇帝时都如此称呼它，说明非常正式。唐朝末年，任荆南节度使（亦领江陵府）的成汭（ruì）（本草典籍中作“成讷”）向唐昭宗皇帝李晔献表，向朝廷和国家贡献治病良方，其表即《进豨莶丸方表》。

成汭向皇帝献表说，弟弟成訢（xīn）31岁时得了中风病，卧床5年，“百医不瘥”。有位道士叫钟针，看过病情后说，吃豨莶丸定能治好。于是采来豨莶草，经过九蒸九晒，熬煮捣烂，做成梧桐子大小药丸，空腹服用。坚持服药数天，成訢的病果然得以治愈。

图：步瑞兰

对药材的使用早在《神农本草经》中就有解释，药“有单行者，有相须者，有相使者……”所谓单行即单味药治病，而相须、相使等其他情况都是配伍用药的情形。想不到一味豨莶草制成的单方成药豨莶丸，竟有着如此好的疗效。成汭专门上表给当朝皇帝献药方，介绍这一味常见的草药。皇帝对此也很重视，“奉敕宣付医院详录”，将其记录在太医院内部资料中。

这豨莶丸其后的故事更加精彩。北宋时，有位太宗、真宗两朝的名臣叫张咏。他在益州从政时，自龙兴观挖掘出一通石碑，碑上刻录的内容是养生术与一种药方。其药方正是前面所说的豨莶丸。张咏派人寻到药材，制备成药丸，自服有验。又治疗周围的病人也很有效验。于是，他干脆向皇帝既献药方，又亲献制备好的成药。他在表中对皇帝说：“谁知至贱之中，乃有殊常之效！”

豨莶丸一方，自唐末的成汭进表献方后，开始广为流传，最早被北宋唐慎微《证类本草》卷十一引用，后续在《医方考》《本草纲目》《医说》《成方切用》等众多医药典籍转载传世。豨莶丸更是被当代《中国药典》收录的中成药品种。

· 药材来源 ·

菊科植物豨莶、腺梗豨莶或毛梗豨莶的干燥地上部分。夏秋两季花开前和花期均可采收。酒蒸豨莶草是其主要的炮制品种。

· 性味归经 ·

味辛、苦，性寒。归肝、肾经。

· 功效主治 ·

祛风湿，利关节，解毒。

适用于风湿痹痛，筋骨无力，腰膝酸软，四肢麻痹，半身不遂，风疹湿疮。

· 用法用量 ·

内服：煎汤，9~12克。或入丸剂，多使用炮制品。

· 食疗推荐 ·

豨莶草代茶饮

原料：豨莶草12克，白砂糖适量。

做法：将豨莶草捣碎或研成粗末，加水煎煮数分钟，然后加入适量的白糖，代茶饮。

功效：祛风除湿，通经活络，适宜于风湿痹痛轻症，感觉四肢关节酸痛、麻木、发沉、重着，尤其为游走性疼痛者。
说明：腿足重着症状明显的，可配合用豨莶草外洗。用豨莶草适量，煎煮后，将药汁兑入热水中，熏洗关节与足部。

豨莶草煨羊肉
原料：豨莶草5∼10克，羊肉适量，调味料葱、姜、盐、料酒各适量，花椒10粒。

做法：取豨莶草入砂锅中水煎10分钟，去渣取汁。羊肉切小条焯水，生姜切片，葱白切段。取锅置旺火上，加清水，入羊肉煮沸，再入葱、姜、花椒及料酒。中火煮30分钟，加入药汁，小火慢煨至肉烂，加盐调味即成。供食肉喝汤。

功效：此药膳具有祛风除湿、活络止痛作用，对于平时畏寒怕冷、四肢不温的风寒湿痹类疾病人群，可用为保健药膳，尤适宜冬季寒冷时节。

· 温馨提示 ·

用量不宜过大，过量易引发呕吐。孕妇慎用。