儿童平衡膳食说明书

1．膳食名称：平衡膳食

2．膳食原料：5大类食物和水

3．食物数量：见下文

6～10岁学龄儿童每天摄入的食物种类及数量

第一层：

谷薯类

谷类150～200克，其中全谷物和杂豆30～70克；

薯类25～50克。

第二层：

蔬菜水果类

蔬菜300克；

水果150～200克。

第三层：

鱼禽蛋肉类

畜禽肉40克，水产品40克，蛋类25～40克。

第四层：

奶类、大豆和坚果

奶制品300克，大豆每周摄入105克，坚果每周摄入50克。

第五层：

油和盐

烹调油20～25克，食用盐小于4克。

4．营养成分：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维、水及植物化学物等各种营养成分。

5．吃的要求：

餐餐有主食、每天有薯类；

餐餐有蔬菜、每天有水果；

餐餐有荤菜、每天肉蛋奶；

豆类和坚果、每天有补充；

饮水要足量、每天多运动；

样样不能少，健康又聪明。

6．吃的禁忌：儿童和青少年不能饮酒和喝含酒精的饮料。

四、一天的食物组成

一天的食物由5大类食物组成，种类达到12种及以上。举例：

早餐：西红柿鸡蛋面，牛奶。

中餐：豆饭（大米、绿豆、红豆），菜椒芹菜炒肉片，蒸茄子，紫菜山药汤。

加餐：酸奶，橙子

晚餐：二米饭（大米、小米），清蒸鲫鱼，蒜蓉青菜，平茹豆腐汤。

想一想：

昨天你吃了什么食物？根据进餐时间记录层数。