小石榴说科普·甜在“新”丨树莓里的健康密码，知多少

初秋是树莓丰收季，

一颗颗成熟的树莓果挂满枝头，

在阳光的照耀下似玛瑙般晶莹，

还自带香气，不禁让人垂涎欲滴。

问：新疆****树莓都产自哪里？树莓果有哪几种？

**答：**树莓是乡村振兴的“好帮手”，新疆的树莓产区主要在伊犁、昌吉、乌鲁木齐、塔城等地，但是现在产量还比较少。栽培的树莓品种大部分是从东北引进的。

常见的树莓果有红树莓：个头偏大，颜色为红色至深红色，酸甜可口。

黑树莓：果实为紫黑色，富有光泽。

黄树莓：果实呈黄色。味甜 ，鲜食品种。

**问：**树莓的花期和成熟季分别是什么时候？

**答：**树莓的花白色，顶端圆钝，雄蕊多数，花丝宽扁，花期在5-6月。树莓的成熟季从每年的7月中旬一直持续到9月底。

**问：**树莓可以加工成哪些食品？

**答：**树莓可以制作饮料、果酱、罐头、果冻及作为营养食品的原料。

问：树莓适合所有人食用吗？

**答：**树莓并不适合所有人食用。过敏体质的人应慎重食用红树莓，以免引发过敏反应。患有胃溃疡或胃酸过多的人应避免食用红树莓，以免刺激胃黏膜。由于红树莓具有促进肠道蠕动的作用，患有肠道疾病或腹泻的人要慎重食用。

监制：丁涛 杨涛

策划：丁文

文案：马新玲

动画制作：丁文

出品：天山网科普工作室

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