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《试试才知道》第01期黑米褪色是因为被染色的?

上传时间：2024-11-06 17:47

科学辟谣

原创

花青素蓝莓黑米黑枸杞

科学·解读；热点·解析；流言·解释。

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视频简介：区别于普通大米，黑米外表层为黑色，实际上是由于富含一种特殊的植物化学物质造成的，这种物质就是花青素。日常生活中，富含花青素的食物还有很多。比如黑枸杞、桑葚、蓝莓、紫色的葡萄、紫玉米、茄子等等。

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