“顺”牛1号顺利出生，全省首例“杂交和牛”填补了高端肉牛培育空白

近日，我省首例引种神户和牛冻精杂交改良温州本地土牛F1代犊牛，在泰顺县彭溪镇彭溪村庵基（庵基养牛场）诞生，命名为“顺”牛1号，“顺”牛1号的出生，开启了当地培育温州高端肉牛新品种（系）新里程。

为促进泰顺县肉牛产业高质量发展，扭转泰顺本地土牛杂交乱配、近亲繁殖，导致生长缓慢、出栏体重小等品种退化僵局，温州科技职业学院驻泰顺县科技特派员许红喜找到破局妙招，2023年末引进世界顶级和牛细管冻精，联动省内外国家级肉牛岗位专家，开展实施世界顶级和牛与泰顺本地土牛的杂交项目，并得到泰顺县农业科技创新研究院协助，自今年1月份开始，给农户饲养的土牛进行人工授精配种，庵基养牛场接生了第一头“顺”牛。

“顺”牛1号高70厘米，十字部高79厘米，体重30.5公斤，体尺体重明显高于同日龄本土犊牛，抗逆性强，杂交优势明显。

和牛是当今世界公认的顶级高端品质的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称“雪花肉”，肉多汁细嫩、风味独特，肌肉脂肪中不饱和脂肪酸含量极高，顶级“雪花肉”市场价格达到2400元/公斤，通过和牛优良基因与本地土牛杂交改良，可以有效增强本地土牛的种质。

据了解，继“顺”牛1号后，近期陆续会有“顺”牛2、3、4……号出生，科技赋能“顺”牛，填补了我省高端肉牛培育的空白。