小孩喝茶会影响铁吸收？小孩喝茶会有益健康？

网上有说法称，小孩喝茶会影响铁吸收，但也有观点认为小孩多喝茶有益健康。

首先，有益健康的说法是不太准确的。

茶中含有咖啡因，可能影响孩子的睡眠质量和行为模式，儿童神经系统发育尚不完全，对咖啡因的反应或许会比成人更为敏感，所以建议儿童和青少年尽量避免过量饮用含咖啡因的饮料。

其次，关于茶会影响铁的吸收的说法，之所以传出这个说法，是因为茶叶中含有鞣酸和茶多酚，这些成分会与铁元素结合，形成不易被人体吸收的复合物，从而降低铁的吸收率，但茶叶中鞣酸影响的是非血红素铁，并且主要存在于植物性食物中，所以这一点对饮食均衡的健康儿童来说，倒是影响不大，譬如说日常饮食中血红素铁来源丰富，并以动物源性食品（如肉类、家禽、水产品等）为主，这些食物中的血红素铁不容易受到鞣酸等成分的影响。但如果本身就是铁储存较低的儿童，如贫血患者或是铁摄入不足的孩子，这可能是一个需要考虑的因素。

因此，对于小孩来说，建议少喝茶，推荐饮品是白开水，它可以促进新陈代谢，另外适量饮用牛奶、酸奶等也是一个好的选择。

参考文献

[1] Zijp IM, Korver O, Tijburg LB. Effect of tea and other dietary factors on iron absorption. Crit Rev Food Sci Nutr. 2000 Sep;40(5):371-98. doi: 10.1080/10408690091189194. PMID: 11029010.

[2] Bryan Bordeaux. 咖啡因和含咖啡因饮料的益处与风险. UpToDate. https://www.uptodate.com/contents/zh-Hans/benefits-and-risks-of-caffeine-and-caffeinated-beverages. (Accessed on Apr 23, 2024).

作者丨范运柱 嘉会医疗主治医师

审核丨张宇 中国疾病预防控制中心 研究员/博士 国家健康科普专家