单环刺螠——“海肠”

单环刺螠,俗名海肠,体呈圆筒形浅褐色,体粗大,体表满布大小不等的粒状突起，属于海洋无脊椎动物。其为滤食性、渣食性动物，对食物颗粒没有选择性，具有连续摄食的特性。主要分布于俄罗斯、日本、朝鲜和我国黄渤海，也是我国北方沿海泥沙岸潮间带下区及潮下带浅水区底栖生物的常见种，山东胶东地区是我国单环刺螠的最大产地。单环刺螠富含蛋白质、氨基酸和其他营养素质，肉味鲜美，具有极高的食用价值，具有“活海参”的称号，其提取物有一定的抗肿瘤及提高小鼠免疫功能的作用，是一种具有潜在药用价值的海洋生物。

单环刺螠在一年中有2个繁殖盛期，分别为4月中下旬至5月下旬的大生殖期和9月中旬至10月中旬的小生殖期,持续时间分别为50d左右及30d左右。单环刺螠生长速度较快, 幼螠经半年集中养殖即可出售。其生长过程包括受精及胚胎发育期、胚后发育期、担轮幼虫期、体节幼虫期、蠕虫状幼虫期、幼螠期、成螠期。它们螠雌雄异体，仅靠外型不易区分，可以在繁殖期观察其不同特征,雌性单环刺螠的肾管因充满卵细胞而呈橘黄色，而雄性肾管则因充满精子而呈乳白色。

单环刺螠对生活环境有一定的要求，如水温、溶氧量、生存盐度、pH值等。

它们为变温动物, 成螠忍受高、低温极限为32.5℃和－4℃, 生存水温为－2～31℃, 适温范围为8～26℃, 幼螠耐高温能力稍下降, 水温超过 31.6℃可导致死亡。当水温超过单环刺螠耐受的最高温度并使其产生不良反应后, 即使降温, 成活率也很低。单环刺螠胚胎发育速度与水温呈正相关, 15～20℃时胚胎发育各阶段幼体的存活率相对较高,而5℃和30℃时胚胎不能发育。单环刺螠是喜低温的底栖生物, 这与其在自然条件下的地理和生态分布相一致。

在溶氧量高于 1.14 mg/L 的海水中单环刺螠能生活正常,可以忍受 0.34～0.45 mg/L 的低溶氧超过46 h,对低溶氧有较强的耐受力。当水中溶氧量降至0.64～0.71 mg/L时,单环刺螠在水中剧烈扭动,体色变浅,表现出明显的不适应; 当溶氧量降至 0.28～0.34 mg/L时,会窒息死亡。

单环刺螠生存盐度范围较广，在盐度15～36均能正常生活，适宜盐度为 24.94～35.77，幼螠在盐度 20.8～35.2生长较快。当盐度低于生存范围时,单环刺螠吸水膨胀，钻沙能力减弱，体壁收缩减弱:当盐度超出耐受范围时，体壁收缩加快，脱水，体色变深代谢发生紊乱，渗透调节机制失效，引起死亡。最后，水体pH的变化会对单环刺螠产生胁迫，影响其生长和生理状况。

在pH7.5～8.5的弱碱性海水中单环刺螠可以较好生活，成螠的pH适应范围为4.46～9.5幼螠的适应范围稍大。单环刺螠对pH适应能力较强，对低 pH的适应能力优于高 pH,在pH适应范围之外，若短时间内换水使pH恢复正常，单环刺螠也可恢复正常。

水中的硫化物、氨氮、重金属、久效磷等有害物质也会影响单环刺螠的生活和生存。

参 考 文 献

[1]许星鸿.单环刺螠的繁殖生物学[J].水产学报,2020,44(8)

[2]张新明.单环刺螠生物学及生理学研究进展[J].河南农业科学，2011,40(11)

[3]孟霄.单环刺螠繁殖生物学及繁育技术研究进展[J].现代农业科技,2018,2

[4]刘峰.单环刺螠生物学及生态学研究进展[J].海洋科学,2017,41(10)