物质是由分子构成的,这是我们初中就学过的知识,既然这样,那物质的各个性质就都能从分子层面上找到原因。
比如说物质的质量,它就是组成物质的所有分子的质量加在一起。
再比如物质的体积,它就是组成物质的所有分子所占空间的总和。
甚至丰富多彩的化学反应,它在微观上也对应着不同分子的化合、分解等变化。
那我们不禁要问,生活中还有一个常见的物理量,温度,温度对应着分子的什么呢?分子的温度吗?分子是没有温度的,说来你可能觉得奇怪,温度对应着分子的运动。
分子还会运动吗?其实分子运动的例子生活中比比皆是。
比如刚出锅的包子,香气扑鼻,这就是包子的气味分子跑到了鼻子里,这就是分子运动的例子。而冰箱里刚拿出的包子,啥味没有。
再比如湿袜子放在暖气上,一会水就干了,这是水分子从袜子上跑出去,分子也运动了。而袜子扔盆里,第二天还潮。
如果生病了要喝药,一般我们都会用热水冲,热水浇在药上,药物很快就溶解了,这个溶解的过程其实就是药物的分子跑到了水里,这也是分子的运动。而如果换凉水冲,那药是药水是水根本没法喝。
经过上面三个例子我们发现,分子不但会运动,而且分子的运动还跟温度有明显的关系,温度越高,运动越快。
不过分子的运动毕竟是微观上的运动,它跟宏观世界中如汽车、跑步那种运动不同,分子的运动是一种乱七八糟的运动。
为什么乱七八糟呢?我们可以想象一下,如果空间中只有一个分子,广阔的空间任他翱翔,那他可以直来直往地走,这就跟跟汽车一样;要是分子的数量增加到十个呢,这时分子在走直线的过程中就有可能发生碰撞,这一碰撞,两个分子无论是运动的方向还是速度大小,就都会发生改变。这时候分子的运动就已经开始有点乱了。
而现实中的分子可远不止十个百个,一滴水中的分子就有大约1021个水分子,如此庞大的分子量,任意一瞬间,都会发生超级超级多的碰撞,每个分子都得像无头苍蝇一样四处乱撞。这么多无头苍蝇聚在一起,肯定乱七八糟了。
这时我们再盯着一个分子的速度快慢就没有意义了,而是要切换一下视角,从整体上描述这些分子的运动剧烈程度。
而这种从整体上对分子运动剧烈程度的描述,对应到宏观物体上,就是物体温度。
需要注意的是,温度只反映了那么一大堆分子的运动剧烈程度的平均值,既然是平均值,就说明一堆分子里面,肯定有的跑得快,有的跑得慢。高温物体里也会有慢分子,而低温物体里也会有个别跑得快的。
当我们加热一个物体让它温度升高时,也不是让所有分子都变快了,而只是让他们的平均值增加,也就是说物体升温的过程中,它里面肯定也有某些分子的速度变慢了。反过来说,物体降温时,它内部的分子中也会有逆势加速的。
一冷一热两个物体相互接触,温度会慢慢变得一致,这从微观的角度上看,就是一伙快分子遇上了一伙慢分子,两伙分子相遇还是互相碰撞,快分子撞慢分子,让慢分子的速度变快,快分子的速度变慢,慢慢的,快的部分整体上越来越慢,慢的部分整体上越来越快,最终大家剧烈程度相同,这时候两个物体的温度也就一样了。
作者:问题小分队
审核:北交大物理实验室高级工程师 周晓亮
出品:中国科协科普部
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