常吃餐桌上的它，给你的血管“洗洗澡”

豆豉，家喻户晓的调味料，也是很多菜的点睛之笔。但是豆豉含盐量很高，如何吃才比较健康？

确实，豆豉含盐量较高

所以每次食用量最好控制在10克左右

并且如果菜里放了豆豉

就最好不要再放盐、酱油等其他调料

避免盐分摄入过高

01 常吃豆豉有什么好处？

豆豉经豆子发酵而成。在发酵过程中，豆子中的卵磷脂、大豆异黄酮等营养成分都被充分保留下来，并且在发酵后，大豆内的维生素B12等营养素比发酵前更多。

豆豉还富含能溶解血栓的链激酶，有助于改善大脑血流量，辅助预防脑血栓和阿尔茨海默病。

黑豆豉有补益肾阴、利水利尿、和胃的功效。年龄大的人，血液循环不好，下肢容易肿，适当食用豆豉有消肿的作用。

02 这些食物也是餐桌上的血管“清道夫”

燕麦：血脂调节剂

燕麦中含有丰富的β葡聚糖和膳食纤维，可抑制人体吸收胆固醇，对调节血脂有较好的作用。

普洱茶：血糖稳定剂

研究发现，普洱茶具有显著抑制糖尿病相关生物酶的作用，有助于稳定血糖。

芹菜：血压控制剂

芹菜中含有丰富的钾和芹菜素，它们都有利于控制血压。

黑豆：血液循环催化剂

黑豆含有丰富的花青素，能清除体内自由基，降低胆固醇，促进血液循环。

海带：血液净化剂

海带含有丰富的膳食纤维和胶质，其中的胶质成分能结合血液中的有害物质，如重金属，可起到排毒、净化血液的作用。

03 怎样让血管保持年轻健康？

早睡早起不熬夜：

熬夜等不规律作息是年轻人血管的“大敌”，会使多种腺体分泌过剩或不足，导致激素水平失调，引起器官功能的局部亢奋或萎靡，造成血管收缩异常，血压升高。

少吃煎炸食物：

饮食太油腻，会导致血液内胆固醇、甘油三酯等脂质浓度大幅提升，这些物质沉积在血管壁上容易堵塞血管。

少吃盐和糖：

**盐：**吃盐过量易升高血压，降低血管弹性，增加动脉硬化风险，建议每天摄入食盐不超过5克。

糖：长期过量吃糖可使胰岛素分泌过多，加重胰岛细胞负担，导致胰岛素抵抗，使血管内皮受损，诱发动脉硬化。

科学运动：

不要久坐不动，长期坚持慢跑、快走等缓和运动，降低肥胖风险。

保持心情愉悦：

不良情绪可激活神经内分泌和血小板活性，引起内皮损伤，引起血管痉挛，增加血栓风险。保持心情愉悦、遇事淡然处之，也是对心脑血管的一种保护。

定期体检：

积极控制已经患有的如糖尿病、高血压等慢性疾病，定期血管筛查，早发现早治疗。

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