主食加点它，控糖、降低胆固醇！

俗话说

“五谷杂粮，燕麦称王”

现在市场上销售的燕麦片五花八门

据说燕麦片不仅有控血糖的作用

还有利于降低胆固醇

是三高人群主食替代的好选择

但如果你选择错了

效果可能适得其反

我们又该如何选择燕麦呢？

每天100克燕麦，帮助降低胆固醇水平

燕麦内β-葡聚糖的含量较高，一般在5%左右，β-葡聚糖具有调节血脂、控制血糖、调节肠道菌群及提高身体免疫力等功效。

每天摄入3g左右β-葡聚糖有助于身体健康，相当于100g的燕麦产品。

燕麦是优秀谷物之一

燕麦是全谷物中的一种，是营养价值极高的主食，适合高血脂、高血压和冠心病患者长期食用，原则上适合所有人群食用。

增加全谷物燕麦的摄入，可以改善血脂异常，降低2型糖尿病、心血管疾病、肠癌等这些疾病的发病风险。

燕麦作为主食，其优势体现在5个方面：

1、营养素含量高：

燕麦中的蛋白质、钙含量几乎是谷物中最高的，儿童食用燕麦替代部分精白米面，有利于生长发育。

成年人将燕麦作为主食，有利于预防B族维生素和矿物质缺乏。

2、辅助控糖：

虽然同样是高碳水化合物主食，但相比于大米、白面制成的主食，燕麦餐后血糖上升速度较慢，并有利于提高胰岛素敏感性。

3、预防便秘、助减肥：

燕麦富含不可溶性的膳食纤维，可防止便秘。

燕麦可代替部分主食，如大米、白面等，能延缓胃的排空时间，有助于减肥，预防肥胖。

4、提高免疫力：

燕麦中富含多种营养素，如蛋白质、膳食纤维、β-葡聚糖、维生素B族、维生素E，及多种微量元素和丰富的植物化学物质。不仅可以为身体提供每日所需营养，还有助于提高机体免疫力。

5、预防肠癌：

膳食纤维进入肠道后，吸水膨胀，可以帮助吸附和排出肠内有害物质，降低结肠癌风险。

这几种“假”燕麦，千万别买

1、燕麦冲剂

这种速溶麦片冲剂因添加了大量糖、糖浆以及植脂末，所以形成了溶解度好、质地细腻的香甜糊糊，但营养价值却大打折扣。

注意：“麦片”不是燕麦片，选择燕麦产品时还应详看配料表。

2、燕麦棒：

在饼干中添加了一些燕麦片，属于高糖高油高热量的“能量炸弹”。

3、谷物麦脆片

脂肪少，但糖太多。

另外，这些谷物脆虽然看起来糙糙的，但很多并不是真的燕麦。很多商家都会用玉米粉甚至大米粉来充当主要原料。

没有身材顾虑的小伙伴可以拿它当小甜品解解嘴馋，需要减肥的小伙伴请自觉回避。

总原则：通过配料表鉴别：

纯燕麦产品，配料表越简单越好，水果燕麦选择没有添加糖和油的。

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