很多人热衷于补钙,但补钙效果好不好,维生素D很重要,因为,维生素D可以促进钙的吸收。
不过,国人大多缺乏维生素D。以北京老年人为例,根据多篇北京市社区老人VD检测的论文来看,大约80%-95%的老年人缺乏维生素D。
缺乏维生素D,钙吸收差,会导致骨骼问题。比如儿童骨骼畸形,成年人骨软化症而引起骨痛。
你可能会疑惑,我啥都吃,咋还会缺VD?
这是因为,
维生素D,很难从天然食物中获取。
维生素D的获取途径
我们需要的营养,大多数都可以从食物中获取来满足自身的需求。不过,维生素D是个例外。
维生素D仅在几类食物中含量较为丰富,比如蛋黄、肝脏、黄油、海鱼等。以我们每天都吃的鸡蛋为例,如果想要满足全天VD的需求,得吃9-10个鸡蛋才行。恐怕VD补上了,血脂也出现了异常。
所以,即使是饮食均衡,也很难获得充足的维生素D。
虽然食物没法满足,但维生素D可以通过晒太阳,让皮肤去合成。
我们经常听说“晒太阳能补钙”,其实就是紫外线促进VD的合成,VD再来促进钙的吸收,间接地提高补钙的效果。
不过,晒太阳补钙会受到很多因素的干扰。比如冬天北方地区日照不足,雾霾天影响紫外线强度,冬季户外时间短、穿着长衣长裤皮肤暴露面积少,夏季出门做了全面的防晒措施等。
只有皮肤暴露面积大、保证一定的晒太阳时间,并且不涂防晒、紫外线充足的情况下,靠皮肤合成VD是可以满足全天需求的。
不过,紫外线是把双刃剑。
过强的紫外线会导致晒黑、晒伤和晒斑,也会增加皮肤癌等皮肤疾病的风险。
对于皮肤娇嫩的婴幼儿、皮肤敏感的朋友以及担心晒黑晒斑的爱美人士,在紫外线强烈时建议做好防晒措施,不建议通过这种方式来合成VD。
所以,补充剂就是一个很好的选择,效率高、效果好,还不用担心紫外线对皮肤的伤害。
英国卫生部门建议英国公民,全民补充维生素D。如果做不到每天补充,也要在每年9月到次年4月来进行补充。
哪些人,更容易缺乏维生素D?
第一类:0-5岁的婴幼儿
虽然现在婴儿出生后,医生会建议宝宝补充维生素D,但究竟补充到几岁,很多家长并不清楚。一些人给宝宝补了几个月就不补了,宝宝就非常容易出现维生素D缺乏性佝偻病。
母乳中,维生素D含量非常少,配方奶粉中会强化一定的维生素D。在没有额外补充VD的情况下,母乳喂养的宝宝更容易缺乏。
第二类:孕妇和哺乳期的女性
孕中晚期,肚子越来越大,一些准妈妈不愿意出门溜达。而哺乳期的妈妈,基本在家照顾宝宝,也很少有出门的机会。准妈妈和新妈妈,如果长期待在室内,没有阳光照射。
第三类:防晒至上的爱美人士
出门防晒霜、防晒帽、太阳镜、遮阳伞的全副武装,这些防晒产品会阻挡紫外线“接触”皮肤,获取VD的主要途径被切断。
第四类:经常宅在室内的人
宅男宅女、老年人、办公室白领,90%的时间都待在室内。虽然玻璃可以透过阳光,但帮助紫外线合成的UVB会被玻璃阻挡,即使靠着窗户晒太阳,也无法合成维生素D。
我们需要多少维生素D?
从刚出生的婴儿,上到64岁的中年人,无论是普通人还是孕妇、乳母,每天维生素D的需要量都是10 微克,即400单位。
而65岁以上的老人,每天需求量要多一些,每天15微克,即600单位。
除了推荐摄入量,表格中还出现了可耐受摄入量。可耐受摄入量,就是超过了这个量,可能会出现健康风险。所以,如果食用维生素D补充剂,最好按照每天的推荐量去服用。
维生素D补充剂,该怎么选择?
目前维生素D主要有3类:胶囊、滴剂和片剂。
在选择时,有3点需要注意。
1、选择含量合适的产品。
大多数人一天需要400单位,在选择时,尽量选一粒/滴/片含有400单位的补充剂。有的产品是多种营养素复合的,维生素D的量可能会有几千个单位,不建议选择。
2、优先选择胶囊和片剂,如选滴剂,最好是深色包装。
维生素D经过过量的辐射照射,可形成具有毒性的化合物。胶囊和片剂的产品每次用完可以装进盒子里,能起到避光的作用。如果选滴剂,建议选深色的瓶子,有助于阻挡紫外线照射,有利于VD的保存。
3、滴剂选择时,选食用周期短的产品
有的产品全部吃完可能2、3个月,对于滴剂而言,辅料是植物油,时间较长,可能出现油脂氧化的问题。所以,如果选择滴剂,尽量时间控制在1个月内,每次滴完赶紧盖盖,放在冰箱里冷藏。
当然,有的朋友不喝奶,就吃起了钙片。在选择钙片时,可以考虑选择同时含有维生素D的钙片,维生素D含量最好一天摄入在400-600单位。
如果你做不到每天补,起码在深秋、冬天和初春进行补充。