“食”分有道，“糖人”也健康

作者：孙丽萌 北京协和医院

审核：于 康 北京协和医院 主任医师

老妈盘腿坐在沙发上，一边看着电视，一边肆无忌惮地吃着小甜点，喝着小饮料。老爸无奈地说：“别吃喝了，该测血糖了。”老妈不以为然地说：“别耽误我看这关键的进球时刻，今天先不测了，如果赢了，咱们去吃火锅庆祝一下；如果输了，我就不吃饭了。”老爸一脸无奈的只好给我打电话诉苦。

女儿：“妈，我回来了，这是我送给您的礼物，远程家庭医疗系统。专门管理您这‘老糖人’的健康小助手。”

大屏幕：“阿姨您好呀，我是家庭远程健康小助理，全心全意为您服务，根据资料显示，您于1998年诊断为2型糖尿病，请别太担心，今后由我守护您的健康。”

老妈：“哎，我这病，最让人头疼的就是每天饿得慌，管住了嘴，就管不住心情。”

大屏幕：“阿姨，您有个误区，‘糖人’饮食也可以有滋有味呀！”

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下面是“糖人”一日饮食计划：糖尿病，吃定量，低血糖指数（低GI）主食每天小3两，蔬菜300～500 g适当，蛋白质摄入二三两，鱼虾蛋奶添种类，油脂不超25 g，盐5 g，控制糖，少食多餐有定量，营养均衡稳血糖。

老妈：“这个说得倒是明白，但是如何衡量呢？”

老爸：“待会儿再琢磨吧，咱们开饭咯，5荤5素，外加一碗长寿面，寿星请上座。”

大屏幕：“大家别急动筷子，‘一拳、一掌、一手捧’饮食定量法速递到啦！”

老妈：“这又是什么新鲜玩意儿？”

大屏幕：“每餐主食的量约为自己一拳头大小，比如一拳头米饭、一拳头馒头等。”

老妈：“那感情好，我吃1个拳头的馒头外加一个拳头的米饭。够了够了。”

大屏幕：“不对不对，主食只有一个拳头，这叫鱼和熊掌不可兼得。同时，别忘了粗细搭配，多选择低GI的主食。”

大屏幕：“接下来和我一起捧起手，对，就这么一捧，这是大妈您一餐的蔬菜量。”

再把手掌伸出来，这手掌大小就是蛋白质类，如肉类的量。

大屏幕：“低糖水果每天的摄入量约为一拳头大小。祝大妈和全家享受美食无负担，用餐愉快！”

老妈：“来来来，今天高兴，咱们举杯庆祝。”

女儿：“生日快乐，干杯！”

大屏幕：“温馨提示：小酌怡情，贪杯有害。”

老爸：“你的这杯，还是我代劳了吧！”

2型糖尿病并不可怕。通过科学的饮食管理、合理使用降糖药物、定期监测血糖以及适量的运动，我们都能有效控制病情。当然，必要时，我们还是要前往医院，进行专业的诊断与治疗，做到医养结合，我们才能更好地享受健康的生活。

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参考文献

[1]中国居民膳食指南编写委员会. 中国居民膳食指南（2022）[M]. 北京：人民卫生出版社.

[2]胡招英. 强化生活方式干预在2型糖尿病护理中的应用及对血糖水平的影响[J].中国冶金工业医学杂志，2024，41（4）：399-400.