腹透肾友应该怎么吃？

对于腹膜透析的肾友来说，合理的饮食至关重要，以下是一些饮食方面的要点：

优质蛋白质摄入要充足

腹透过程中会丢失一定量的蛋白质，所以需要保证优质蛋白质的供应。优质蛋白来源包括瘦肉，如鸡肉、牛肉、猪肉的瘦肉部分，这些肉类可以通过炖煮等方式烹饪，减少油脂摄入。鱼类也是很好的选择，像鲈鱼、鳕鱼等，富含优质蛋白且容易消化。还有蛋类和奶类，每天可以摄入一个鸡蛋、适量的牛奶，以补充身体所需的必需氨基酸，帮助维持身体的营养状态和肌肉量。

控制水分和盐分摄入

虽然腹透患者对水分的限制不像血液透析患者那么严格，但也不能随意饮水。要根据每日的尿量、超滤量等来调整水分摄入，避免水肿。减少高盐食物的摄取，如咸菜、腌肉、咸鱼等，过多的盐会导致口渴，增加水分摄入，加重肾脏和心脏负担。烹饪时可使用柠檬汁、香草等代替部分盐来调味。

限制磷和钾的摄入

高磷血症会引起甲状旁腺功能亢进等问题，要少吃富含磷的食物，如动物内脏、坚果、全谷类食物等。对于含钾高的食物，如香蕉、橙子、土豆、菠菜等，也需要适当控制。但如果出现低钾情况，可在医生指导下适量补充含钾食物。

保证充足的热量

选择富含碳水化合物和健康脂肪的食物来提供能量。可以食用一些复合碳水化合物，如全麦面包、糙米等，既能提供能量，又富含膳食纤维。适当摄入植物油，如橄榄油、玉米油等，但要避免油炸食品，以防摄入过多不健康的脂肪。

注意饮食卫生

由于腹透患者免疫力相对较低，在饮食过程中要特别注意卫生，防止食物中毒和胃肠道感染，尽量不吃生冷食物，确保食物新鲜干净。