6大优质蛋白食物，推荐给肾友们

对于肾友们来说，摄入优质蛋白食物至关重要，既能满足身体对营养的需求，又不会给肾脏带来过多负担。以下是6大推荐的优质蛋白食物。

一、鸡蛋

鸡蛋是一种理想的优质蛋白来源。1个鸡蛋含7～8克蛋白质，其氨基酸组成与人体接近，利用率高。而且鸡蛋的营养价值几乎涵盖了人体所需的所有营养成分，价格亲民，食用方便。肾友们可以每天吃1个鸡蛋，煮鸡蛋是最佳的烹饪方式，这样能最大程度地保留其营养成分，同时避免了额外油脂和盐分的添加。

二、牛奶

牛奶富含优质蛋白质，每100毫升牛奶约含3克蛋白质。它还含有丰富的钙，有利于肾友维持骨骼健康。无论是全脂牛奶、低脂牛奶还是脱脂牛奶，都能为肾友提供优质的蛋白质。可以每天饮用200～300毫升，可直接饮用，也可搭配早餐谷物食用。

三、鱼肉

鱼肉是优质蛋白的良好来源，如鲈鱼、鳕鱼等。这些鱼肉肉质鲜嫩，容易消化，而且脂肪含量较低，尤其是不饱和脂肪酸含量丰富，对心血管健康有益。每100克鱼肉可提供约20克的蛋白质。清蒸或炖煮的方式既能保留鱼肉的营养，又适合肾友的饮食需求。

四、鸡肉

鸡肉蛋白质含量高，每100克鸡肉的蛋白质含量可达20克左右，并且其脂肪多为不饱和脂肪。去皮鸡肉是肾友更好的选择，因为鸡皮中含有较多的脂肪。可以将鸡肉做成清炖鸡肉、炒鸡丁等菜肴，但要注意烹饪时少放盐和油。

五、瘦牛肉

瘦牛肉也是优质蛋白食物，每100克瘦牛肉含蛋白质约20克。它富含铁、锌等微量元素，有助于提高肾友的免疫力和预防贫血。不过，由于牛肉纤维较粗，烹饪时要煮烂一些，便于消化，可做成清炒牛肉丝、番茄牛肉汤等。

六、虾

虾是高蛋白、低脂肪的食物，每100克虾含蛋白质约17克。虾肉质鲜美，容易被人体吸收。白灼虾是一种简单又健康的烹饪方式，能让肾友享受美味的同时摄取优质蛋白。

这些优质蛋白食物可以在医生或营养师的指导下合理搭配，纳入肾友的日常饮食中，为肾脏健康保驾护航。