最适合肾友的优质蛋白食物，大部分肾友却不敢吃

一、鸡蛋

鸡蛋是优质蛋白的极佳来源，含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，易于被人体吸收利用。1个中等大小的鸡蛋，其蛋白质含量约为7克。虽然蛋黄含有一定的胆固醇，但对于血脂正常的肾友来说，适量食用鸡蛋（包括蛋黄）是完全没问题的，可每天吃1个。

二、鱼肉

像鲈鱼、鳕鱼等鱼肉，肉质鲜嫩，富含优质蛋白质。每100克鲈鱼的蛋白质含量约为18.6克。鱼肉中的脂肪多为不饱和脂肪酸，对心血管有一定益处。而且其含有的磷等矿物质相对适中，在合理烹饪后，是肾友补充蛋白质的理想选择，可每周食用2～3次。

三、虾肉

虾肉也是优质蛋白食物，每100克虾肉含蛋白质约17克。它富含镁、钙等微量元素，脂肪含量低。只要控制好量，如每次食用5～6只中等大小的虾，能为肾友提供丰富的营养，且对肾脏负担小。

四、豆腐

豆腐是以大豆为原料制成，属于植物性优质蛋白。每100克豆腐含有约8.1克蛋白质。肾友适量食用豆腐，可以在补充蛋白质的同时，获得大豆中的其他营养成分。不过，要注意选择低钠豆腐，避免摄入过多的盐，可搭配蔬菜做成清淡的菜肴。

肾友们应该在医生或营养师的指导下，正确认识这些优质蛋白食物，合理地将它们纳入饮食中，以维持身体的营养平衡和健康。