现在还说是农民养活了城镇居民，你觉得对吗？理由有哪些？-

本文基于回答网友问题：有人说是农民养活了城镇居民，你认为呢？

干脆地说：我不这么认为。

农民，的确在历史上很长一段时期，是社会生产的主力和基础。但到了现代，这个世界只要不是好吃懒做，都在为社会为他人服务，人与人之间是互相养活。农民作为社会最基础需求的提供者，他们为人们提供粮食；而社会各界为农民们提供了生活的各种保障。

如农民的衣服是纺织厂织的布，制衣厂或者裁缝们缝制而成；用的锄头和犁耙，是靠铁匠和木工打制，机械是工厂生产；农民们一般只生产主粮和蔬菜，但现在消费的还有很多别的副食品，都可能由工厂制造；农民们住的房子和自来水管、电灯电话，都是由工厂的材料制成，还需要工人们来制造和安装；现在农村也用上了天然气、液化气，这些也是依靠工业来实现。

除此之外，还有学校、医院、商业流通和服务，才能让农村的物资更丰富起来，农民的生活更滋润。农民们的头也要靠剃头师傅给他们理，否则就会蓬头垢面。

或许有人不同意，觉得农民可以自供自给。

有人会说，只要有吃的，人就不会饿死，其他方面都可以将就解决。比如理发，自己剪剪也行；比如衣服，自己种点棉花用土织机纺点线织点土布也能遮羞御寒；比如没有电灯电话，就点上清油灯，有事跑上几里路喊一声也行；没有汽车火车飞机，咱就不出门呗，古人不都是这么过来的；没有电视看，太阳下山不就就歇着做梦呗。

这些话听起来的确有点道理，但这过的是什么生活呢？而且即便这样，农民也还得要有人给它们制造工具、制造纺车、制造灯具等等，这些都需要从单纯的农业劳动中分化出新的行业劳动者。

再者，如果回到远古的猿人时代，在树上抢野果子吃，又分了什么工人农民军队呢？都是猿人而已，谁不会呢，那时又有什么农民优越之说？古人同样如此，在没有工业的时代，天下除了管理者或做学问者，几乎都是农民，那时的农民当然要养活官员和做学问者。

咱们现代人，又有几个人的老祖宗没有当过农民呢？那个时代谁又不能弄个一亩三分地养活自己呢？

但如果只有农民，这个社会能发展吗？

人类从石器时代，到刀耕火种，再到封建黑暗时期，再到现代的光明时代，靠什么？是靠一代代善于思考和创造的人类精英先驱，靠着近几百年来一代代科学家的启蒙，引领人类从手工时代到机器时代，再到电气和核能信息时代的。

教育、文化和科学的不断进步，除了让社会不断前进，也让农业发生了翻天覆地的变化，从种子、耕作方式、产出和质量都有巨大飞跃，这些都是科技进步的结果。是科技养活了农民还是农民养活了科技，说得清吗？

人类已经从古代的缺衣少食，逐步过渡到现代的衣食无忧，饮食结构发生了巨大变化。

根据《中国食物与营养发展纲要（2014~2020年》规划，到2020年，人均口粮消费为135kg，而在2001年还为206公斤，下降了52.6%；其他消费为植物油12kg、豆类13kg、肉类29kg、蛋类16kg、奶类36kg、水产品18kg、蔬菜140kg、水果60kg。合计每人平均消费农副产品约459kg。

这些从大农业方面来说，可以说是农民生产出来的，但从狭义的农民意义一般指种植粮食的农民，而养殖业、渔业则已经有了更精细的行业划分，这样农民在饮食结构中的作用就渐渐降低。

未来食品生产和结构的变化趋势。

现代种植业、养殖业正在向着集约化、大棚工厂化、人造化发展，现在菜市场卖的蔬菜已经有很大部分是出于大棚工厂化生产的产物，有的生产过程就是大学生们坐在电脑前像打游戏一样程序化生产出来的，还能够用手机远程遥控。

这些蔬菜食品到底是属于农民生产出来还是工人、还是农业工人生产出来的，已经不是那么清晰了，而且这些生产者已经大部分住在了城镇甚至大城市。这样，到底是是“农民养活了城镇居民”，还是“城镇居民养活了自己，甚至还反哺了农民”呢？

随着社会科技文明的发展，未来的食品结构将会越来越工厂化生产了。现在人造肉等食品已经上市，虽然目前风味还不一定真的有养殖肉类好，但随着科技进步，将来必定会达到甚至超过自然养殖肉类的风味和营养。

随着食物生产方式的变化，“农民”这个称号或渐渐退出历史舞台。

人造食品原料有三个来源，一是传统食品生产后的废弃料，通过现代方法再加工再利用；二是直接从植物中转化出奶肉类制品，省却了“植物~饲养”这个环节；三是用无机或有机原料，利用生物方法合成氨基酸、蛋白质、碳水化合物、油脂、维生素等，在此基础上制造出各种风味的主粮、肉类、奶类、蔬菜类。

因此，人造食品是一项环保工程，是低碳生活，是社会可持续发展的又一巨大进步。随着基因工程科学的深入发展，以后的食品结构甚至人类本身健康长寿都会从中享受到巨大好处。

正因为这些科技进步，真正在农村种田生产主粮的农民越来越少了，他们纷纷进城成为各行各业的新生力量，这些人你说是城镇在养活他们，还是农民在养活他们呢？或者说正是这些人的劳作，反哺着依然在农村面朝黄土背朝天的家乡父老呢？

我相信，随着人类文明程度的不断提升，“农民”这个称号，在未来一定会退出历史舞台。

这就是“我不这么认为”的理由，你说呢？欢迎讨论，感谢阅读。

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