假如让宋朝人和唐朝人拼酒，谁会赢

李白好酒，斗酒诗百篇；杜甫应该也好酒，否则不会在诗里写。他们两个的酒量应该都不小，都能喝完一整斗。但是，他们的酒量在唐朝绝对不算最大。

杜甫《饮中八仙歌》描写了唐朝八个人的酒量：

知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。

汝阳三斗始朝天，道逢麹车口流涎，恨不移封向酒泉。

左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称世贤。

宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。

苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。

李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。

张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。

焦遂五斗方卓然，高谈雄辩惊四筵。

贺知章喝醉了，摇摇晃晃，骑马像坐船。

汝阳王李琎（唐玄宗的侄子）海量，喝了三斗才醉。

张旭量浅，三杯就醉。

焦遂的酒量最惊人，能喝五斗，喝完五斗还不至于烂醉，还能高谈阔论、语出惊人。

唐朝1斗能盛6千克酒，5斗就是30千克。一个大活人竟然能干掉30千克，无论他喝的是黄酒还是啤酒，都称得上超级无敌大酒桶。从常理上推想，杜甫的描写肯定也是艺术夸张，就像李白笔下的“燕山雪花大如席”一样。

比较起来，宋朝人的描写更可信。

苏东坡有一个学生，名叫张耒，字明道。张耒说：“平生饮徒大抵止能饮五升，已上未有至斗者。……晁无咎与余酒量正敌，每相遇，两人对饮，辙尽一斗，才微醺耳。”晁无咎又叫晁补之，也是苏东坡的学生。张耒的意思是说，当时爱喝酒的人一般只能喝五升，喝一斗的人很罕见，他跟晁补之的酒量差不多，每次见面喝酒，各自喝完一斗，而且还不至于烂醉。

宋朝升斗容量跟唐朝相仿，1斗也能装6千克酒，张耒与晁补之共饮，每人6千克，堪称海量。

宋代鎏金葵口酒盏

宋代蟠桃形鎏金银酒杯

（该酒盏口径12厘米，高7厘米，现藏四川省博物院）

张耒还说，普通人最多只能喝5升，也就是半斗，也就是3千克。这说明张耒和晁补之的酒量至少是当时普通人的两倍。

现代人喝酒，半斤算不错，一斤算海量，超过一斤算超级海量。张耒和晁补之竟然能喝掉6千克，当时的普通人也能喝3千克，宋朝人为啥这么能喝呢？

原因在于酒的度数。元朝以前，中国只有酿造酒，没有蒸馏酒，唐宋诗词中虽然出现过“白酒”和“烧酒”，但那都是颜色较为清澈的黄酒或者经过炭烧杀菌的黄酒，跟蒸馏酒没有关系。如果我们根据宋朝人写的《酒经》和《酒谱》来酿酒，将宋朝美酒完全复原出来，度数绝对不会超过15度，跟现在的普通黄酒差不多。

杜甫《饮中八仙歌》里那位焦遂，号称“五斗方卓然”，十有八九是夸张，并非真实的酒量。其实宋朝也有一个号称能喝五斗的人，他叫石延年，是北宋大臣，因为太能喝了，人送绰号“石五斗”。

无论什么时候，都有特别能喝的酒神，也都有沾酒就醉的君子。杜甫不是说吗？“张旭三杯草圣传。”喝完三杯酒，就醺醺然，陶陶然， 飘飘然，挥毫作书，灵感如喷泉。

白居易的酒量也不大，他的自叙诗写道：“未尽一壶酒，已成三独醉。”一壶低度酿造酒没喝完，已经醉了三次。

宋朝大文豪苏东坡的酒量更小：“予饮酒终日，不过五合，天下之不能饮无在予下者。”苏东坡哪怕用一整天时间来喝，也喝不完5合酒，天下没有比他酒量更小的人了。宋朝1合才60毫升，5合才300毫升，能装300克，换算成市斤，半斤多一点而已。如果是白酒，半斤还说得过去；宋朝酒的度数最高才十几度，苏东坡只能喝半斤，酒量自然很浅。

宋代吉州窑酒碗（现藏江西省博物馆）

苏东坡的弟弟苏辙应该也是量浅的人。苏辙写过《戏作家酿二首》，开头先说酒量：“我饮半合耳，晨兴不可无。”早上起来喝酒， 只喝半合。半合是30毫升，装酒才30克，大约是一口酒的量。

延伸阅读：《度量衡简史》