时光熬成的石头腊八粥——砾岩

熬煮腊八粥是腊八节的“必选动作。

腊八粥混合了大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类食材，不仅口感上层次丰富，视觉上也令人觉得饱满丰润。

八宝粥材料

如果单从视觉效果上论，石头界倒是有种岩石可与之媲美。

它便是以各类石头为原料，用时光“熬”成的砾岩。

砾岩

砾岩，英文名称conglomerate，它由直径大于2毫米，被磨得浑圆形状的石头胶结形成的。砾岩“八宝粥”的“主材”可能为各种类型的石头，例如长石、石榴石、辉石等等，“粥底”为砂、粉砂、黏土，石英、方解石等则充当它们的胶结剂。

虽然看起来相似，制作工艺却大相径庭。八宝粥只需要若干小时的熬煮， 砾岩却经历了漫长的时光洗礼。首先，砾岩的各类主材被水流击打、冲刷、磨圆，最终停留在海床、河床、湖床或冰川口。这些石头与沙子、泥浆堆积在一起，经过长时间的地质作用，胶结在一起形成了“固态八宝粥”。有科学家对澳大利亚Jack Hills的砾岩进行了测试，发现那里的巨砾岩层的年龄超过40亿年。科学家们通过研究砾岩来了解它们是谁？它们从哪里来？这类古地理问题。

砾岩在国外有个昵称非常形象，叫做“pudding stone”。不知道国内地质学家中的吃货会不会也暗戳戳给砾岩取名为“八宝粥石”呢？