“大明星”和“小志愿者”

这是 达医晓护 的第 3003 篇文章

2021年伊始，《忘不了餐厅》公益综艺线下项目——忘不了茶餐厅，在上海永嘉庭开业。随着认知障碍老人服务生逐渐进入餐厅工作，我们一行志愿者也加入其中。

我是小谢，是上海健康医学院护理与健康管理学院的大二学生，专业是健康服务与管理。专业课上，老师告诉我们，阿尔兹海默症是一种发生在老年期及老年前期的原发性神经系统退行性疾病。临床表现为认知功能下降、行为障碍、生活能力逐渐下降，目前还没有特效治疗或逆转疾病进展的治疗药物。

去年在家观看好评如潮的《忘不了餐厅》综艺的时候，老实说，还是有些害怕的，害怕有一天自己身边亲密的长者也患了这个病；害怕有一天我也无法活在他们的记忆里；害怕有一天我的回忆里也没有任何人……

但是，志愿服务的第一天，酒窝奶奶早上一见到我，就说：“我记得你！小谢！前天培训你就站在我旁边！”

原来，被记得，是如此让人感动的事。

这让我很快放下了害怕，酒窝奶奶只见了我一次都还记得我，那我自己的爷爷奶奶，记忆深处的人，病魔是抵不过过往岁月漫长的。

第一天，我见到了节目中的“大明星”：酒窝奶奶和小敏爷爷。

酒窝奶奶，退休前是汽修公司组织科办事员，在节目里总是面带微笑、充满热情服务客人，奶奶总说：“来餐厅，就是最好的药”；小敏爷爷，在节目中给大家都留下了深刻的印象，是位幽默活泼的老少年，还获得了“人肉计算机”的称号。

两位老人有录制节目的经验，很快就上手了餐厅的服务。招呼客人、摆放餐具、点餐下单……餐厅各处角落都能看到爷爷奶奶奔忙的身影，一开始我还很担心爷爷奶奶会记不住流程、在陌生环境可能行动不利索，后来发现这两位“老师傅”的经验比我足多了！

酒窝奶奶简直是餐厅里的劳动模范！奶奶可以同时服务好几桌客人，耐心地给每个客人介绍餐厅的特色菜。用词和描述都绘声绘色，客人们看着奶奶的“单口相声”脸上都挂满了笑意。有位客人拉着我问奶奶是不是每桌客人都这么热情，让我提醒奶奶这样太累了可以休息休息。但是我知道，奶奶这样真的很开心，忙完了一中午休息的时候，奶奶还会跟我们分享一天的经验。

小敏爷爷则是特别喜欢拉着我们志愿者聊天。我们随口问了一句爷爷退休前是做什么的，爷爷就给我们讲起了怹的生平：出生两个月从上海到大连，再随父亲从大连转到兰州，再回到上海邂逅了现在的老伴……爷爷乐此不疲地和我们讲述着过往的很多细节。他沉浸在回忆中，坚定的眼神中我足见其中岁月的深邃。

老年认知障碍群体在大众的惯性思维里，可能就是“脑子不清楚”、“话说不明白”、“生活不能自理”……等等这些标签。但我真的很希望每个人都能来餐厅感受一下我们爷爷奶奶的服务，他们真的是很可爱的老人。

我们总觉得，是这个社会在保护着很多特殊群体，不仅仅是老年认知障碍群体。但其实，很多时候是怹们在治愈我们，治愈这个社会。他们告诉我们：面对未知不要恐惧，珍惜当下即可；面对病魔不要畏缩，坚定抗争即可；面对不可抗力时不要颓废，坦然接受即可。

这个社会并无强势弱势之分，我们总在不断治愈和被治愈着，这可能就是生活最好的样子。

2021年2月7日星期日

谢吴鋆 记

作者：谢吴鋆

指导：徐婷

单位：上海健康医学院 护理与健康管理学院

忘不了茶餐厅介绍

忘不了茶餐厅是《忘不了餐厅》的线下实体店。《忘不了餐厅》是国内首档关注认知障碍的纪录观察类公益节目，2019-2020年连续两季成为当年豆瓣最高分节目，同时荣获了第八届中国网络视听大会“年度网络综艺节目”等多项公益传播类节目大奖。节目是由明星店长黄渤等人带领认知障碍老人经营一家餐厅，让认知障碍老人作为服务员做一些力所能及的工作，尽可能多的与外界交流，这是一种非常科学有效的“非药物干预治疗”的手段，通过节目进一步的传播积极乐观的生活态度，科普认知障碍防治知识，为努力生活的人们发声。第二季节目收官之日官宣了“忘不了餐厅”线下实体店将面向大众永久营业，将线上的温暖与感动延续到线下。

“忘不了茶餐厅”设址于：徐汇区永嘉路570号的永嘉庭内，餐厅将承载公益倡导、科普、理念传播等功能，作为独立公益项目运营。餐厅实施“忘不了餐厅老年店员服务招募计划”，定期为老年群体，尤其是认知障碍的老人提供工作岗位，为他们创造与外界真实交流沟通的机会和环境，并通过自己的服务劳有所获，继续实现自我价值。

忘不了餐厅已经与“达医晓护医学传播智库”合作，共同建设“大健康工程管理示范基地”，目标是打造上海健康文化地标和城市志愿服务名片。