可以“骨骼清奇”但不要“骨质疏松”！记得关注父母的健康

随着我们逐渐长大，父母开始变老，以前可以一口气扛着十斤大米上楼的爸爸现在也得歇上一歇才行。发现本来身姿挺拔的父母如今有些弓背，还时不时地说腰疼背痛，让我给揉一揉。

是不是大家都有这样的感受，老了就会腰酸背疼。好像是理所应当的事情，其实，并不是。

为什么会出现这样的状况呢？这就和今天我们要讨论的骨质疏松症有很大的关系。

其实，我们对骨质疏松这个词并不陌生，电视里充斥着各种补钙的广告就是以骨质疏松为噱头，但是骨质疏松到底是什么？

对于骨头，我们是很了解的，毕竟我们一年要吃好多排骨腿骨呢！我们也知道骨头是非常坚硬的，这样才能作为我们身体的支架。

骨质就是最坚硬的这一部分，由有机成分和无机成分组成，可以简单理解为有机成分保证我们的骨头具有韧性和弹性，无机成分可以使骨坚硬，两者的比例适宜，并随着我们的年龄增加两者也在增加，保持着骨的健康。

这里有一个小知识点，人体的峰值骨量在30岁才会达到巅峰，随后就会逐渐降低，看到这里是不是后悔自己没有多喝牛奶，还以为个子不长了骨量也不会增加了呀？

而骨质疏松正是因为骨质中的骨量降低，而且结构也发生了破坏导致的。可以这样理解，有一栋房子，年久失修，墙上的砖一块一块地没了，并且承重的房梁也被腐蚀破坏，这房子也就成了危房。

根据2018年的流行病学调查显示，我国40～49岁人群骨质疏松症患病率为3.2%，其中男性为2.2%，女性为4.3%，城市地区为3.5%，农村地区为3.1%。50岁以上人群骨质疏松症患病率为19.2%，其中男性为6.0%，女性为32.1%，城市地区为16.2%，农村地区为20.7%。65岁以上人群骨质疏松症患病率达到32.0%，其中男性为10.7%，女性为51.6%，城市地区为25.6%，农村地区为35.3%。

骨质疏松最常见也是最容易被人忽略的表现就是腰酸背疼，全身疼痛，即使今天没有做什么重体力劳动仍然觉得乏力，全身都不舒服，之前睡硬板床觉得舒服，现在只想窝在软软的沙发上。

其次就是容易骨折，容易到什么程度呢？可能只是用力的拥抱，就可能导致肋骨骨折，不小心摔一跤，髋骨就骨折了，而且很难痊愈，甚至终身不能下床。其次还有很多看起来和骨质疏松没有关系其实元凶就是骨质疏松的症状，慢慢开始驼背，直不起腰来，呼吸困难等等。

骨质疏松是完全可以避免的，只要我们从各个方面全方位干预，是能够做到的。

首先，如果你还没到30岁，调整生活方式，摄入富含钙质、低盐和适量蛋白质的均衡膳食，充足日照，规律的负重及肌肉力量练习，以减少跌倒和骨折风险；戒烟、限酒、避免过量饮用咖啡和碳酸饮料；避免使用影响骨骼代谢的药物。服用钙剂和维生素 D补充剂。

如果家人有超过50岁及以上，女性推荐摄入量为每1200 mg。我国老年人从饮食中平均每日摄取约400 mg钙，所以平均每日应额外补充约800 mg元素钙量。维生素D3推荐摄入量为每日600 IU，当用于骨质疏松症防治时，推荐剂量为每日1000～2000 IU。

这里也有一份较为完整的膳食原则可供参考。

1．膳食多样化：平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上，包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，其中以谷类为主。

2．保证谷薯类摄入：每天谷薯类食物250～400g，其中全谷物和杂豆类50～150g，薯类50～100g；蔬菜300～500g，深色蔬菜应占1/2；新鲜水果200～350g。果汁不能代替鲜果。

3．保证蛋白质摄入：每天优先选择鱼和禽类，每周摄入鱼280～525g，畜禽肉280～525g，蛋类280～350g，平均每天摄入总量120～200g；每日1个鸡蛋，不弃蛋黄；经常吃豆制品，适量吃坚果；保证奶及奶制品摄入，摄入量相当于每天液态奶300g(约300ml)为宜。

4．足量饮水：成年人每天7～8杯(1500～1700ml)，提倡饮用白开水和淡茶水；不喝或少喝含糖饮料、咖啡及碳酸饮料。

5．清淡饮食：少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6g，老年人不超过5g，每天烹调油25～30g，食物要煮熟煮透。

6．控制添加糖的摄入量：每天摄入不超过50g，宜控制在25g以下。

7．少食用烟熏和腌制肉制品。

我国传统医学对于骨质疏松症的日常防护也十分重视，中医药膳也深得人心，在家不妨也换换角色，替父母做一顿饭，既能展示多年在外独立生活练就的厨艺，又可以教会父母药膳，何乐而不为呢？

桑葚牛骨汤

原料：桑葚25克，牛骨250克，酒、糖、姜、葱适量。

制法：将桑葚洗净，加少许酒和糖一起蒸制。另外牛骨置于砂锅中，旺火煮沸，撇去浮沫，加姜、葱用文火炖煮，炖至牛骨发白，捞出牛骨，加入已蒸制好的桑葚，再煮20分钟即成，调味后即可饮用。

鱼头炖豆腐

原料：鲢鱼头500克，豆腐500克，姜、蒜、食醋、盐、麻油适量。

制法：鲢鱼头去鳃，洗净，从鱼头中间纵向剁成2大块，放入砂锅中，加姜、蒜、食醋和适量清水，用大火烧开后改用小火炖45分钟，加入切好的豆腐块、盐再炖10分钟，淋上麻油后即可食用。

枸杞粥

原料：枸杞30克，粳米100克。

制法：将枸杞洗净，和粳米同煮成粥食用。