盐和辣椒增食欲？如何做自己“食欲的主人”？

如何做自己“食欲的主人”？

不管是减肥，还是糖尿病，或者是其他各类代谢性疾病，专业人士给出的方案大多都可以归结为：管住嘴，迈开腿。

而真正能做到这两点的人，实在是少数。又馋又懒，是生物学本性，不使点手段还是很难越过去的。

那有什么办法可以帮助我们管住嘴吗？

1，食欲是如何被调控的？

人吃不吃东西是由食欲控制的，食欲产生是动物本能，但对食欲的调控就要受到多方面因素影响了。影响食欲的因素很多，除了饥饿的程度，食物的品质、人对食物认知、食物的种类、重量、颜色、气味、口感、营养素比例以及心情等因素都会对食欲产生影响。在课程中，有一节专门讲到了微生物组也会影响欲望。

所以，食欲的调控是多因素影响的综合结果。

2，食欲调控技巧

第一，避开高糖高脂的精制食物。

蛋白质，脂肪和碳水化合物这三大营养素中，蛋白质的饱感最强，其中，鱼、虾、鸡肉等白肉便是优质低脂肪，高蛋白食物。其次是高纤维的食物，如蔬菜、水果、杂粮等，也能产生强饱腹感，也是公认的低热量的健康食品。而精致碳水化合物的饱腹感最差，尤其是像米线这类食物。非常不抗饿。要控制食欲，就要尽量先吃饱腹感强的食物。

第二，借用调料。

研究发现，不同的调料对饱腹感的刺激作用是不一样的。太有滋有味，太好吃的食物，刺激饱腹感的作用就比较差。比如，盐、辣椒等会刺激味觉并增加食欲，延迟饱腹感。醋可以提升饱腹感，醋的摄入量越高饱腹感越强。肉桂，也有增强饱感的作用。所以，日常饮食中应尽量少吃咸辣食物，就餐时多吃点醋。

第三，规律吃饭。

一天中，人的食欲有周期性的变化。基本上，间隔4~6小时就会出现一次饥饿和饱腹感。吃饭也要有自己的规律。每次吃饭时，消化系统和大脑等各个器官都会被调动起来，进行工作并形成记忆。当我们按时按点进食，身体就会有条不紊的进行工作；若进食紊乱，身体则无法高效运转，食欲也会自乱阵脚。

第四，留出饱感传递时间。

从吃到食物开始到大脑接收到信号，产生饱腹感是需要一定时间的，如果吃太快，大脑就无法及时根据信号做出反馈。结果就是实际吃的超标，长期这样的话，食欲的感知会变迟钝。另外，吃的时候，得让口腔充分运动。吃的过程中，嚼的次数多，幅度大，分布在头上的这些感知信号有利于提高饱腹感，能刺激饱腹感神经中枢及时反馈给大脑信号，饱感出的及时，很容易停止进食。所以，吃饭的时候一定要细嚼慢咽。

掌握了这几个技巧，就可以帮助你掌握自己的食欲，做自己食欲的主人了。

你已经在用这些技巧了吗？