漯河医专科技志愿服务队开展《幼儿营养与膳食》食育科普讲座活动

漯河医专科技志愿服务队开展《幼儿营养与膳食》食育科普讲座活动

2021年3月19日下午，我校食品营养系赵永敢、李超敏、曾维丽老师，与漯河医学高等专科学校科技志愿服务队队员们同行，走进沙澧童话婴幼园开展《幼儿营养与膳食》主题健康科普讲座活动，幼儿园教职员工及食堂工作人员，共计80余人参加了此次活动。此次活动为河南省科协“i科普”科技志愿服务项目之一，旨在推动食育科普工作，增强幼儿身心健康，“合理营养、平衡膳食”的健康生活方式，充分发挥漯河医专食育科普基地的资源，发挥科技志愿服务队的职能。

李超敏老师结合幼儿生长发育特点、幼儿营养需求，采用案例展示、现场互动，深入浅出地讲述了幼儿园食育的重要意义，指导教职工如何根据3-6岁学龄前期幼儿的特点，合理安排幼儿园的“三餐两点制”，食物搭配的营养原则及小技巧；并分析了当前幼儿营养摄入的误区，着重讲解了3-6岁幼儿所需的各类营养素的食物来源和春季幼儿膳食推荐。活动现场，科技志愿服队队员向到场培训人员发放科普小册子及宣传页80余份。

此次科普讲座活动获得在场培训人员的一致好评，有效提升了全体幼师的幼儿营养健康专业知识，普及了“合理营养、平衡膳食”的健康饮食知识，以及科学饮食，合理搭配的健康膳食理念，对增强幼教职工今后开展食育工作的意识与方法起到了积极作用。