海上丝绸之路帆影幢幢
因其快捷性与安全性
逐渐赶超陆上丝绸之路
一时千帆竞渡、商旅不绝
今天，让我们一起走进展览的“海贸物语”板块
重走畅达繁盛的海上丝绸之路
今日主角 —— 清代紫砂壶
赏·壶光砂色
■ 清代紫砂壶
中国航海博物馆藏
沉船出水的所有紫砂茶壶都具有传统古朴典雅的器型美。此次展出的两件紫砂壶为出水器物，征集自海南藏家手中，其中一件稍大，口径8.9厘米、底径9.2厘米、高15.6厘米。另一件略小，口径6.3厘米、底径6.8厘米、高8.4厘米，属于“孟臣壶”之类，壶身均光素无纹，器底钤印“荆溪美中”款。两件紫砂壶和“泰兴”号出水的紫砂壶类同，推测应为清代制品。
紫砂壶伴随沏泡散茶而生。明代以后，功夫茶在闽南文化圈内十分流行，“功夫茶四宝”（孟臣壶、若琛瓯、潮汕炉、玉书罛）随之出现。所谓“孟臣壶”，就是梨形或扁圆形的紫砂壶，因陶人“惠孟臣”而得名，以小为尚，适合一、二人以至四人冲泡功夫茶。随着闽粤人经商或移民东南亚，功夫茶和孟臣壶亦在彼邦盛行开来，此情从清道光年间的几艘沉船中可窥一斑。
析·从泥到壶的蜕变
从紫砂泥料到最终蜕变为精致的茶壶，需要经过多道工序。
泥料处理——首先精选紫砂矿土，经过纯手工打磨成泥，此时的紫砂泥颗粒丰富、分布致密、可塑性强，利于细薄泥条泥片的竖立拍打。手工打制的紫砂泥胎体气孔多、热导性降低、透气性增强，更适合冲泡茶叶。
打制泥条泥片——经过手工捶打的泥料，层层叠加，再手工捶打为2.5毫米左右厚度的泥条泥片，如千百泥层的延伸。这道工序是影响壶胎体及壶身造型的关键因素。
打身筒——用木拍均匀有力地拍打泥条,使得上下两端因压缩而增厚,细小的泥粒泛出表面,形成有机断面结构,为壶体表面包浆的形成打下基础。
蓖身筒——拍打完成的壶身用“篦子”（一种利用竹子内部的弧度经加工后以符合壶身的仰合工具）对壶身进行均匀挤压，使壶身胎体致密度提高，形体均整。
明针工——以水牛角制成的薄片是为明针。用它来压光坯体，是整个工艺的最后一道工序，又称为“了坯”。
以上只是整个紫砂壶制做工序中的一小部分，紫砂工艺核心在于坯体颗粒构成改变，加之紫砂泥天然特性，经高温烧成后断面呈海绵状的气孔，这也就是紫砂壶能够泡茶不变味，比其他材质更适合冲泡茶叶的原因。
紫砂壶出现以后，随着文人雅士对茶事活动氛围的重视，紫砂壶造型越来越多样化，诗词、书画、印鉴、篆刻等逐渐成为紫砂壶装饰的重要组成部分；而陶工们精益求精，不断打磨制壶工艺。在两者的相互作用下，最终形成了集实用与审美于一体的紫砂工艺。
探·紫砂壶贸易
中国与东南亚之间，宋元以来即有贸易往来，明清尤盛。自明末清初以来，宜兴紫砂壶外销东南亚；清中叶以后，紫砂壶的东南亚销量随着华人移居当地而大幅上升。随着东西方航路的开辟，东南亚成为中国与欧洲贸易之间的桥梁，外销茶壶连同茶叶经由东南亚远销欧洲各国。据荷兰东印度公司记载：“1679年，由漳浦运抵巴达维亚（今印度尼西亚雅加达）有七箱朱泥茶壶；1680年，约1635件茶壶（宜兴产品）运抵阿姆斯特丹。”万里重洋，不少船只往往就在惊涛骇浪中沉没海底。已知的“万历”号、冬古湾沉船、“头顿”号沉船、“哥德马尔森”号、“泰兴”号、“迪沙如”号和“小白礁1号”等沉船，都载有宜兴紫砂壶及茶叶等商货，由此可见宜兴紫砂的外销盛况。
清乾隆紫砂壶 “哥德马尔森”号沉船出水
紫砂壶 “小白礁1号”出水
道光二年（1822年）沉没的“泰兴”号出水了数百件宜兴紫砂壶，除一些大壶之外，多为圆形或梨形小壶，壶底刻划孟臣（或邵元祥、旭茂、思亭、清德堂等）署款或连同诗句。
紫砂壶 “泰兴”号出水
另一艘道光年间沉没的“迪沙如”号货船上，也装有一千多件紫砂壶，它们被放置在不同大小的宜兴陶缸内，特征类同“泰兴”号，以光素扁圆或梨形壶居多，底铭或钤印或刻划，皆属于“孟臣壶”之类。据推测，这些茶壶应该是为了供应印尼岛上闽粤华侨日常饮用功夫茶的器具。在当地，这些茶壶在某些阶层中很受欢迎，也反映了华人在东南亚的饮茶文化。
紫砂壶 “迪沙如”号出水
与此同时，中国古代的外销紫砂器，一度成为欧洲陶瓷业的“启蒙老师”，促成了欧洲瓷器的创制。
闽南紫砂壶底部的各种“孟臣”款
“宜兴紫砂器”不仅代表着东方的古文明，也为欧洲陶瓷史谱写了精彩的篇章！
参考文献 |
1、黎淑仪：《宜兴紫砂之海外贸易与文化交流》，《东南文化》2009年第02期
2、史俊棠：《紫砂研究（第二辑）》，上海古籍出版社，2007年
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