油菜成熟易裂角落粒，可致减产8%-12%，机械收获宜选抗裂角

当前油菜进入花期至角果期，有一位农户的油菜角果出现变黄、脱落，这主要是花期持续阴雨寡照天气影响，光照不足，营养匮乏造成生理现象。当前管理工作重点是严防田间积水，加强菌核病、蚜虫防治。种植油菜过程中，病虫害、施肥不当、不良天气、水分管理不当等均是导致油菜产量不高的重要因素，至油菜成熟期，倒伏、角果开裂也是导致油菜减产和影响机械收获的难题。油菜角果成熟后容易出现裂角落粒，可致减产8%-12%，若延迟收获，减产可达20%。本篇介绍油菜裂角的原因及调控措施，仅供参考。

1、油菜裂角的原因

油菜的角果呈圆筒状，由两片线状的果瓣组成，中间有假隔膜相连，分2室，着生2粒种子。随着油菜成熟，果瓣会裂开，传统收获油菜会晾晒再几天脱粒，主要是让角果脱水，然后在外力（脚踩或棍敲）的碰撞下裂开，出现油菜籽粒飞溅的场景。

下面说的油菜裂角与正常脱粒有所不同，谈的是非正常裂角，与水稻落粒一样，指收获前或机械收割时籽粒掉落在田间的现象。油菜裂角落、水稻落粒，均是为了适应生存环境、繁殖后代，在长期自然选择下形成的一种生物学特性，对于油菜本身来说是有利的，但不利于油菜生产，每多掉一粒油菜籽，收获的产量便少一点。

造成油菜裂角落粒的原因较为复杂，与品种特性、成熟度、角果水分含量、种植管理和农业机械特点等因素有关。品种特性主要关注角果的抗裂能力，目前广泛种植的甘蓝型油菜角果易开裂，不利于机械化收获，芥菜型、白菜型油菜相对较耐落粒。即使在同一品种类型之间，其抗裂能力也有差异，与油菜植株的农艺性状有关，这些性状包括株高、分枝数量、冠层结构、角果长度、角皮厚度等。

一般成熟高、角果含水量低，抗裂角小，越容易裂角落粒。收获时间的早晚影响油菜角果的抗裂角能力，收获晚则角果逐渐脱水出现裂角。趁着油菜含水量较大时收割，角果不易裂角，但也不能太早，收获太早会使得产量降低和品质下降。一般油菜是“黄八成收十成”，八成黄时适收割。

油菜种植管理对油菜裂角也有一定的影响，如种植密度、氮磷钾的施用量、播种时期。有研究表明华油杂9号在30万株的种植密度下其裂角发生是最少的。

2、提高油菜抗裂角的措施

首先，适合机收的品种不仅需要高产、高含油量等特性外，还需要耐裂角，熟期集中。可选用中双11、陕油1309等抗裂角性较好的油菜品种。提高抗裂角性是油菜品种改良的主要目标之一，多个研究团队在深入研究油菜角果开裂调控基因及机理，2020年报道称中国农业科学院油料作物研究所油菜遗传育种团队，在国际上首次克隆了油菜裂角抗性基因；近日江苏大学生命科学学院油菜课题组克隆了油菜中半纤维素酶基因，并证明了其在油菜角果开裂过程中的功能。

其次，加强种植管理。根据品种特性合理安排播种时期和播种量（适宜种植密度），合理搭配使用氮磷钾肥，避免偏施氮肥，增施钾肥和磷肥，可有效提高油菜抗裂角能力。此外，使用植物生长素吲哚乙酸（IAA）、多效唑也可以不同程度提高油菜角果抗裂角能力。

第三，适时收割。油菜分段收割应选择八成黄时，即全株有70%-80%的角果呈黄绿至淡黄，主序角果己转黄色，分枝角果基本退色，种皮也由绿色转为红褐色时期，割晒3-6天人工或用机械捡拾脱粒。联合收获机一次性收获应在95%以上油菜角果变成黄色或褐色，植株、角果中含水量下降，冠层略微抬起时进行。

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