版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们

反式脂肪是什么？如何减少摄入？【食品有意思】

上传时间：2021-04-26 15:19

食品有意思

营养健康反式脂肪酸反式脂肪

食品有意思

食品伙伴网旗下科普动漫团队，食品安全+营养健康+动漫

收藏

视频简介：经过反复、长时间的高温加热，油脂里一些原本天然顺式结构的脂肪酸可能不堪折磨，会被硬生生扭折筋骨，变成反式结构的反式脂肪酸，

请科普中国APP发表评论或查看更多评论