什么是健康饮食，看看这个推荐就知道了

跟大家科普几种对健康有益的饮食，以下信息来源于U.S. News健康中专家组建议排名前3位的最佳饮食[9]。

（1）地中海饮食（Mediterranean Diet）

指希腊、意大利、西班牙等地中海国家的典型饮食方式。

在20世纪六十年代左右，有科学家观察到，在这些地中海国家，冠心病导致的死亡人数要少于美国和北欧。

∠多摄入全谷物、蔬菜、水果、豆制品、坚果、鱼类（海鲜）和橄榄油等健康油脂

∠坚持摄入适量的乳制品、蛋类和禽类

∠减少红肉（猪肉、牛肉、羊肉等）摄入，少吃糖

（2）膳食预防高血压饮食（DASH Diet）

DASH饮食是一种预防高血压的饮食方法，由美国国家心脏、肺和血液研究所（National Heart, Lung, and Blood Institute）倡导。DASH饮食均衡，可以长期遵循。

∠多摄入水果、蔬菜、全谷类、瘦蛋白和低脂奶制品，这些食物富含降低血压的营养物质，如钾、钙、蛋白质和纤维

∠不鼓励摄入高饱和脂肪的食物，如肥肉、全脂乳制品和油，以及含糖饮料和甜食

∠将钠的摄入量限制在每天2300毫克

（3）弹性素食（The Flexitarian Diet）

由美国注册营养师道恩·杰克逊·布拉特纳（Dawn Jackson Blatner）首次提出弹性素食，并指出弹性素食有助于减肥、健康和延长寿命。核心思想为：不必完全不吃肉，也能获得素食主义带来的健康好处。可以大部分时间都是素食主义者，但当欲望袭来时，仍然可以狼吞虎咽地吃汉堡包或牛排。

∠提倡吃更多的植物性食物和更少的肉，不必完全不吃肉