聪明的吃丨为什么健身，减肥，乃至日常生活中，都要求均衡饮食？

小的时候常听妈妈说：“多吃蔬菜，不要挑食”其实这背后的原理就是告诉你均衡饮食，营养均衡的去吃东西，可是随着年龄的增长，日常生活的忙碌，均衡饮食似乎离我们越来越远，饮食不规律出现在越来越多的人身上。

而对于健身，减肥来说我们曾多次强调你要注意营养均衡，均衡饮食很重要，虽然市面上有很多减肥的饮食方法，如：生酮饮食法，碳循环饮食法，间歇性禁食法等等，这些饮食法尝试一个基础就是整体的营养比例要适当，你必须要考虑到营养摄入的合理性。

否则的话，当下你可能会取得一个效果，但长期去看你可能会面临某种营养不足的情况，导致减肥反弹，失败，甚至影响到你的身体健康。

那为何营养均衡，均衡饮食如此的重要？

在我们常规人群的观念里会认为瘦弱的人群往往是缺乏营养的，而然不仅如此，营养的缺乏不仅仅和体重，体型相关，还和你的饮食结构有关。

其实肥胖的人群更有可能出现营养摄入不均衡的情况，出现营养不良。这是因为往往大部分肥胖的人，没有饮食均衡的健康理念，当然在日常生活中很多人也没有，他们往往会摄入很多精加工的食物，热量高，营养密度低的食物，如：蛋糕，冰淇淋，奶茶，薯条，可乐，炸鸡等，这些食物无一例外都有大量的糖分和脂肪。

热量非常的高，但营养却十分的单一，其中所含的维生素，矿物质等微量元素少之又少，能量虽然补充够了，但营养却摄入不足。

而且相对来说，体重越大的人，对营养的需求反而会越高，不单单需要更多的热量，碳水，蛋白质，脂肪，也需要更多的微量元素。

而对于健身人群，减肥人群，可能更在乎的是怎么让自己能增肌上去，瘦下去，虽然明白热量盈余，热量缺口的概念，但还是会忽视整体的营养摄入的平衡。

把过多的注意力总是放在总热量，碳水，蛋白质，脂肪上，甚至采用补剂补充来代替正常饮食，去下意识的忽略微量元素的摄入，尤其是：蔬菜，水果，粗粮的摄入少之又少。

健身人群，减肥人群，热量营养消耗的更多，这也就意味着对营养有着更多的需求，也就更要求你在饮食方面摄入要均衡。

你运动的越多，相对来说你就需要吃的越多，运动增加的那些热量总要有一部分要吃回来，而且你也更需要注重微量元素的补充，因为运动过程中微量元素的流失远比我们想的要多的多。

这也就是为什么要求你健身饮食，减肥饮食要均衡营养的原因。

给大家一些通用的建议，如何均衡营养？

如果你不想你饮食太过于麻烦的话，那在你的饮食当中你只需要遵循以下几点建议，就可以尽可能的保证你营养均衡。

1.保证正常的碳水，蛋白质，脂肪摄入之外，尽量多摄入蔬菜尤其是深色蔬菜，以及菌类和水果等。

2.多摄入营养素密度高的食物，如：牛肉，鱼虾，奶蛋等。

3.主食的选择尽量多注意粗细搭配，粗粮比例可以提高一些。

而如果你想更好针对个人做出调整，那你就需要注意对不同的营养素缺乏而产生的营养不良症状有更具体的了解，以下情况可以作为参考：

1.食欲不振，可能缺乏锌元素的补充，适量增加一些贝壳类的食物摄入。

2.无力，精力不振可能缺乏钾元素的补充，多吃一些蔬菜，豆类食物。

3.皮肤干燥，长痘，可能缺乏维生素A与维生素B族的补充，多吃一些胡萝卜，谷物类的食物

总结

对于饮食来说，真的像小时候妈妈说的那样：“多吃蔬菜，不要挑食。”

注意好总热量的摄入，三大营养素摄入的均衡，多吃蔬菜水果，主食做到粗中有细，聪明的吃才会让你健身，减肥事半功倍。

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