节食减肥？能减肥，但可能促进肠道致病菌增殖

靠节食，摄入极低热量的食物确实可以帮助减轻体重，但一项新研究发现，这种只考虑身体，没有考虑肠道微生物所需食物的减肥方式也可能帮助了一种危险的致病细菌在肠道中的定植。

已经有证据表明，把食物的热量限制在每天800大卡可以有效地帮助人们减肥，但是对肠道细菌有潜在的不必要的影响。

最近的一项研究召集了80名绝经后的女性，她们被要求摄入含有热量为800大卡的饮食，为期16周。

结果发现，这种极低热量的饮食对肠道微生物组会产生影响。当把实验结束后的人群的肠道微生物移植到在无菌环境中饲养的小鼠体内时发现，接受节食后肠道菌群移植的小鼠，体重确实下降了。

究竟是什么菌可导致体重减轻？

研究人员意外发现，一种叫做艰难梭菌的致病细菌的水平高于正常水平。而这种艰难梭菌，是可能导致严重肠道疾病的有害菌。

这可能是由于饮食的改变，导致次级胆汁酸的减少，而次级胆汁酸通常能控制艰难梭菌的数量。现在它们不受控制了，自然数量飙升。

减肥的原则是总摄入小于总支出，不增加总支出，只靠改变饮食，少吃饭，对复杂的人体来说总是有风险。

Reiner Jumpertz von Schwartzenberg, Jordan E. Bisanz, Svetlana Lyalina, etal. Caloric restriction disrupts the microbiota and colonization resistance. Nature, 2021; DOI: 10.1038/s41586-021-03663-4