禁食究竟对肠道微生物组有什么影响？

禁食，是一项新的流行饮食模式。

已经强有力的证据表明，特定的禁食模式有助于预防心脏病、糖尿病和高胆固醇，还有利于血糖和血压的调控，但是，实际上，我们尚不清楚微生物组在其中是如何发挥作用的，以及发挥了多大作用。由于这一领域仍处于新兴阶段，所以，仅有较少的高质量的人体试验。

研究人员发现，间歇性禁食（隔一天）重塑了小鼠的肠道组成，以帮助其更好地预防糖尿病，以及视网膜病变或视力受损等常见并发症。更重要的是，小鼠的寿命也更长。

早期动物实验也证明，禁食 16 或 20 小时的小鼠，体内的阿克曼氏菌（Akk 菌）增加，这是一种已知的“有益”菌种；而另一种菌 Alistipes 则减少，它对于机体的作用与某些疾病和炎症有关。

然而，在禁食期结束后，对微生物组的这种影响就停止了。

在另一项研究中，采纳间歇性断食（16 : 8 模式，即断食 16 小时，自由饮食 8 小时）的人们的肠道微生物组成则未表现出明显的差异。

2021 年，一项关于禁食与微生物组及体重管理之间关系的综述指出，宏观上，微生物组的变化在一定程度上能够对抗短时间的饮食变化。

但是，你必须长时间坚持改变饮食习惯，比如长时间禁食，才能对你的肠道细菌组成产生长远的影响。理论上来说，这种影响可能带来各种健康益处。

2021 年另一项人体试验中，科学家们研究了禁食 5 天对于转换为地中海饮食的志愿者的影响。他们发现，肠道微生物组发生了显著变化，志愿者的血压降低，即便在饮食改变后 3 个月仍旧如此。志愿者们甚至减少了降压药物的摄入。

然而最近的一项研究发现，极低碳水化合物饮食会促进肠道一种有害菌的增殖，不利于肠道健康。

从目前的研究来看，对人体和肠道菌群都友好的饮食模式还不清楚，动物实验的结论，对小鼠有效的方法未必对人体有效。

你在禁食吗？有什么体会？

https://www.inverse.com/mind-body/fasting-gut-health-science