立夏在每年6月5日或6日,是夏季的第一个节气,原含义是指夏季的开始,随着炎夏降临,雷雨天气也会逐渐增多,古书《莲生八戕》中记载道:“孟夏之日,天地始交,万物并秀”。这时夏收作物进入初熟期,冬小麦扬花灌浆,油菜接近成熟,夏收年景基本定局,故又有立夏看夏之说,因此我国古来很重视立夏节气,据记载,周朝时在立夏这天,帝王要亲率文武百官到郊外迎夏,并指派官员去各地勉励农民抓紧耕作,在民间,每逢立夏前一天,孩子们都要向邻居讨米一碗,称兜夏夏米,立夏日将兜得的米在露天煮饭,再在饭上放青梅、樱桃等,做成五色饭分送日前给米的人家,有五谷丰登之意,立夏吃五色饭,还有一年到头身体健康的寓意,虽然立夏预示着夏天的降临,但昼夜温差较大,应适时添薄衣,免生疫病。
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