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发霉食品，去掉霉点可以吃无害

上传时间：2021-08-06

腾讯科普

中药措施陈皮刷子

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流传说法：生活中，由于储存条件不当，经常会见到陈皮、中药发霉。有的人会采取一种措施：用刷子刷掉发霉的地方，然后继续保存。

较真鉴定：假谣言

查证要点：

肉眼看到陈皮、中药发霉，说明霉菌已经在食品上大量繁殖。如果，此时陈皮、中药有受潮迹象，那么更容易造成细菌的二次污染

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