你想象中的未来餐厅是什么样？

说到未来餐厅，你眼前会浮现什么样的画面呢？

#未来餐厅趋势

· 未来，人们更注重性价比。“超值”感是回头客的关键

· 未来，人们更喜欢专业、有热情、有远见、有社会责任感的主厨。主厨将成为餐厅能走多远的决定性因素之一

· 未来，人们对个性化体验、生命成长的追求会越来越明显。餐厅适时推出相应活动方案可以满足市场所需

· 未来，人们更喜欢又舒服又能亲近大自然的地方。自然风餐厅将成为人们流连忘返的地方。

1. 未来餐厅：植物性饮食给你“超值”感

为什么提供这么高比例的植物性饮食呢？为了健康和环境！科学研究发现许多慢性病都与动物性食物，尤其是红肉和高脂乳制品的大量摄入以及水果蔬菜的摄入不足有关。过度的动物性食物消费，也造成了生物多样性流失、自然环境污染、生态系统失衡、气候变化加剧等问题。

2. 未来餐厅：主厨的热爱与格局是关键

“趁现在你还有热血

趁现在你还有激情

去做那些只要想到就会

让你两眼放光的事情吧

因为过了这段时间

你可能再也难以找到那种激情

或者再也找不到

能让你热泪盈眶的事情了

人生中那种真正的热爱

即使你倾尽一生也很难找到几次

遇到梦想就去拼”

3. 未来餐厅：满足你的个性化体验

未来，不管是大人还是小孩子，对个性化体验、生命成长的追求会越来越明显。适时的推出个性化体验和定制服务，比如顾客参与制作菜品、菜品定制、活动定制、节日定制等，可以满足市场需求。

4. 未来餐厅：让你亲近自然

在未来，人们去餐厅消费，会更加重视自己的用餐体验。对人们来说，去餐厅消费的不仅仅是美食，还包括各种体验、舒适感以及心灵情感上的消费。比如，随着现代社会的发展，压力与各种复杂情绪让人们喘不过气来，这时候，人们逐渐关注到大自然强大的减压修复作用，又舒服又能亲近大自然的地方越来越多

来源：何以为食