29岁女子患暴发性糖尿病多器官衰竭进了ICU，奶茶是祸因吗？

“没有什么烦恼是一杯奶茶不能解决的，如果有，那就两杯”“秋天的第一杯奶茶，你喝了吗”……

社交网络上充满了类似的话语，一杯奶茶被赋予更多内涵。

奶茶多年来依旧那么火，大街小巷的奶茶店更是开到了城市中心的繁华地段，网红奶茶如雨后春笋般冒出，甚至有的奶茶要排队数小时才买得到。

可以说，奶茶已经成为一种“国民饮料”，它彻彻底底征服了中国许多年轻人的胃。

最近，广州29岁的林小姐却因为奶茶险些出现生命危险。

她因为出现口干腹痛头晕等症状， 短时间内还出现多器官衰竭，最终被诊断为暴发性1型糖尿病，合并休克、胰腺炎、心肌炎等，被送入ICU。

血糖值高达38.86mmol/L，远远高于正常值（非空腹时≤11.1mmol/L）。她的血淀粉酶高达396U/L，正常值的范围是30-110U/L。

医生称，她入院前几天曾喝十几支甜饮料，平日常喝奶茶。

一、林小姐得的1型糖尿病，奶茶要负责吗？

《中国居民膳食指南（2016）》建议成年人每天摄入的糖应该在25g以下，建议每天脂肪摄入量不超过66g。一杯奶茶随便就超过这些数据。

首先，奶茶的配料成分大都是：白砂糖、植脂末、全脂奶粉、速溶红茶粉、食品添加剂（二氧化硅，食用香精），是一种高糖饮品。

但“甜饮包括奶茶”并不是林小姐得1型糖尿病的原因，基因和自身免疫才是致病原因。

糖尿病分为很多种，包括1型、2型、妊娠期糖尿病以及各种特殊类型糖尿病，各种糖尿病病因有所不同，由于长期饮食不合理尤其是超量导致肥胖引起的糖尿病多为2型糖尿病。

不过，高糖饮食对1型糖尿病是十分危险的，容易诱发糖尿病酮症酸中毒，而糖尿病酮症酸中毒起病非常迅速，严重时甚至危及生命。

二、除了“奶茶胖”绝非空穴来风，它还有哪些危害？

某市消保委曾进行了“奶茶比较试验”情况通报，揭开了网红奶茶的种种“奥秘”，被“测评”的奶茶店包括了市面上好多款网红奶茶，试验人员委托上海市营养食品质检站，对奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等进行了检测。

结果发现：一杯奶茶所含的反式脂肪酸，就超过三天所建议摄取的量了。 反式脂肪酸，这种物质特别容易导致冠心病。

普遍含有让人兴奋和上瘾的咖啡因，平均高达270mg/L，最高的更是达到了828mg/L，这咖啡因的含量相当于4杯咖啡。咖啡因摄入过多会导致心跳加速、焦虑等，还会加速钙流失。

奶茶口感好主要靠的是脂肪，奶盖大多是用奶泡粉（主要成分是植脂末）做成，有的还添加了植物油，所以脂肪含量会更高，报告中脂肪含量最高的奶茶达到41克/杯。

另外，今年5月发表于Gut期刊的一项研究可谓是给了奶茶爱好者当头一棒。研究结果表明，女性在青春期（13-18岁）和成年期大量食用含糖饮料会增加她们50岁前患结直肠癌的风险。

三、奶茶有哪些别的安全问题？

1、将到期应废弃的开封牛奶、罐头重贴标签延长使用期；

2、将隔夜未能售出的奶浆、茶汤、奶茶、玫果冻、珍珠等半成品食材，通过更改“效期追踪卡”的方式继续使用；

3、水果表皮不清洗、店员徒手抓柠檬、鲜果切片叠杯、在无盖垃圾桶旁加工奶茶等；

4、近日有记者通过随机应聘，“卧底”某网红奶茶店，发现其多家分店也存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题。

四、特殊人群喝奶茶要注意了

奶茶只能适量饮用，特殊人群要注意：

严重心脑血管疾病人群、婴幼儿禁止饮用；

儿童、孕妇、哺乳者少量饮用；

老年人、肝肾功能较差的人，需要谨慎饮用。

如果你喝奶茶如同喝水，建议你每年进行至少一次健康体检，在体检时注重慢性疾病的检查，例如血糖、血脂、心电图、血压、心脏彩超等，对身体基本情况有所了解。