宝宝健康聪明是每个父母的心愿。为了让孩子的智力发育不落于人后,在营养素的补充上,家长们也是煞费了苦心。
最近几年,DHA类的保健食品就备受大家的欢迎,大量商家也推出各种DHA补充剂,并宣称孕期补充DHA可以让宝宝更聪明,甚至还给DHA带上了“聪明因子”、“脑黄金”的帽子。
在我收到过的关于营养的问题咨询中,最常见的便是“DHA究竟能不能让孩子变得更聪明?”怀孕了到底要不要补充DHA?
今天我来跟大家聊聊这个一直被家长和商家热衷的”DHA“。
首先给出答案:通过额外摄入营养素的方式,并不能让孩子脱胎换骨成为”神童“。但是,DHA对于胎儿、婴幼儿的智视力及大脑发育等诸多方面都是十分重要、不可或缺的。
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DHA是什么?
DHA,中文名二十二碳六烯酸,是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸 ,属于ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。
DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分,是大脑和视网膜的重要构成成分,与其成长过程中的反应灵敏程度有很大关系,对胎婴儿智力和视力发育至关重要。
正因此:
世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)联合脂肪专家委员会建议,孕妇每天DHA+EPA的摄入量为300毫克,其中DHA至少200毫克;而我国膳食营养素参考摄入量(DRIs)推荐孕期每天DHA+EPA的摄入量为250毫克,其中,DHA至少200毫克。
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孕婴童人群缺乏DHA有什么危害?
(1)孕妇缺乏DHA的危害
在怀孕期间,如果缺少DHA,会影响胎儿大脑及神经系统的正常发育。胎儿脑细胞成长和视网膜发育不正常,导致反应迟钝,产生弱智、弱视、失明。胎儿无法正常进行自身中枢系统控制的代谢,可能引起畸形、胎死腹中,导致早产、流产等。
(2)婴幼儿缺乏DHA的危害
缺少DHA,会导致婴幼儿脑和视网膜发育过程迟缓或受阻,造成智力低下,视力障碍,婴幼儿DHA严重缺乏者,将会对迅速发育的中枢神经系统造成不可逆转的严重危害。儿童(尤其是婴幼儿)的学习能力下降,同时患神经系统疾病的机率也较高。
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哪些人群需要补充DHA?
(1)孕妇及乳母
我国调查则显示,目前中国成年人的DHA+EPA的平均摄入量每天只有37.6毫克,远低于上述推荐量。这表明,人群中DHA的摄入量不容乐观,孕期就更需要重视。也正因如此,我国专家认为:维持机体适宜的DHA水平,有益于改善妊娠结局、婴儿早期神经和视觉功能发育,也可能有益于改善产后抑郁以及婴儿免疫功能和睡眠模式等。孕妇和乳母需合理膳食,维持DHA水平,以利母婴健康。
根据中国营养学会妇幼分会的建议,从发现怀孕开始,母体和胚胎对DHA的需求量就会有所增加。在怀孕前,普通人每天只需要摄入100mg左右的DHA,但从怀孕开始,DHA需求量就要增加到200-300mg左右。因此孕妇与哺乳期妈妈都需要摄入足够的DHA。
(2)早产婴幼儿
婴幼儿对于DHA的需求也很旺盛。研究发现,从胎儿期至出生后6岁,是脑部发育的“黄金期”,摄入充足的DHA对于孩子的智力发育非常关键。
中国营养学会的建议是:0~3岁的宝宝每日适宜摄入量是(AI)是100mg,这个量基本上可以满足视觉功能及大脑发育的需要。
早产儿对DHA的摄入需求更为特殊。由于胎儿所需的DHA来源于母体,所以早产儿及低出生体重的宝宝很大可能无法获取足够的DHA,一般来说,其大脑及视网膜发育成熟度都要差一些。
根据美国儿科学会的建议,出生体重不足1kg的早产儿,每kg体重每日DHA摄入量至少21毫克。出生体重不足1.5kg的早产儿,每千克体重每日DHA摄入量至少18毫克。比如,0.8kg的宝宝每日需要至少0.8*21=16.8mgDHA,1.2kg的宝宝每日需要至少1.2*18=21.6mgDHA。
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如何补充DHA?
由于DHA无法由人体自行合成,必须从饮食中取得,食物也是我们获得营养的 最佳途径,所以,孕妈咪在孕期应多吃一些含DHA的食物。比如,鱼虾贝类等水产品,它们是DHA最丰富的食物;平时也可以多吃含a-亚麻酸多的食物,如坚果类;也可以把家里用的油脂换成亚麻籽油、紫苏油,亚麻籽油和紫苏油中的α-亚麻酸在体内可以部分转化为DHA。
不过,考虑到饮食卫生风险和部分孕妇存在的厌食、食物偏好等,很多人很难通过膳食结构的调整来满足DHA的摄入。因此,我国的专家共识认为,如果若调整膳食结构后仍不能达到推荐摄入量,可采用DHA 补充剂。
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如何选择DHA补充剂?(1)看原料。
市面上常见的有藻油DHA和鱼油DHA等,无论是藻油还是鱼油,DHA含量都相对较高,那么这二者哪个更适合孕妇和婴幼儿呢?
其实,鱼油类 DHA 产品的DHA也是来自藻类,因为深海鱼含有的 DHA 也是因为它们吃了海藻,体内才富集了DHA,所以藻类属于相对纯的 DHA 产品。而且,藻类处于食物链上游,鱼类则是在食物链下游,鱼油有更高的富集重金属的风险,特别是汞、镉等。所以,选择藻油会更好一点。
(2)看DHA和EPA含量。选择营养补充剂的通用首要标准就是看内容物的实际含量,因此,选择藻油DHA产品时,首先应看它的DHA含量如何,是否存在达不到标签值的问题。在达到标示值的基础上,DHA浓度越高,EPA含量越低,说明藻油品质越好。藻油中DHA浓度应≥35%,实际含量应≥标称值的80%,EPA应≤3%。(3)看口味。有的商家可能会添加一些其它物质改善口味,但对于婴幼儿来说,过多的调味对孩子的饮食习惯并不好。作为孕婴童群体长期食用的营养补充来说,配料表越简单越好,纯净的DHA最好。