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鸡身上好吃还减肥的部位,不是鸡腿和鸡翅,经常吃,减肥也轻松

王桂真营养师
原创
国家一级营养师,健康管理师,潍坊市营养师协会会长
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鸡,是常见的禽类动物,也是消费量最高的禽类动物。吃鸡的时候,我们往往把鸡分解的比较彻底。好像除了鸡的肠道和鸡屁股,其他部分都被我们吃掉了。有人爱吃鸡腿,有人爱吃鸡爪,也有人爱吃鸡翅。但是从小到大,鸡腿好像一直被作为鸡身上最营养的部分被家长留给了孩子。

鸡腿就好像是一只鸡的灵魂所在,无论是哪位长辈,都喜欢把鸡腿留给孩子,认为只有吃了鸡腿之后身体才会更好一些。其实,鸡身上最值得吃的部位既不是鸡腿、也不是鸡爪或鸡翅。不信?一起来看看:

鸡爪

说起鸡爪,小时候一点也不敢吃,看着鸡爪就害怕。只不过很多人却特别爱吃鸡爪,尤其是爱喝酒的人,就着两只鸡爪就可以喝上一瓶啤酒。鸡爪又被我们成为凤爪,一起吃饭的时候,男人会把鸡爪留给女性朋友,美其名曰可以补充胶原蛋白。其实鸡爪中所含有的.胶原蛋白也并不能起到补充胶原蛋白的作用,而且鸡爪中脂肪的含量比较高。

也许有人会说鸡翅中热量比较高,其实鸡爪才是鸡身上热量最高的部位。可千万别小看这两种鸡爪,中等大小的4个鸡爪,所含有的热量就相当于半斤蒸米饭。半斤这个米饭,这个数量真的有点高。而对于一个男人来说,4个鸡爪还不够塞牙缝呢。

鸡翅

鸡翅比鸡爪,更受女性和小朋友的欢迎。有时间的时候,也会买上一斤鸡翅做可乐鸡翅或者蜜汁鸡翅。鸡翅的价格比较高,也算是鸡身上价格最为昂贵的部位,一斤鸡翅最低也在20元以上,鸡翅的口感非常好,尤其是烤鸡翅更受欢迎。但是鸡翅的外面裹着一层鸡皮,脂肪的含量就变得比较高。

鸡翅为什么好吃,就是因为鸡翅中脂肪的含量高,100克的鸡翅中,所含有的热量就达到194千卡。吃上这100克的鸡翅,需要到操场上跑上好几圈才能消耗掉。过多的热量如果不能及时消耗掉,也就在无形之中增加了肥胖的发病风险。

鸡腿

家长眼中最好的鸡腿,它是什么样子呢?鸡腿中的肉含量比较高,而且鸡腿也算是鸡身上比较好的部位。散养的鸡,整天溜溜达达,鸡腿上的肉就变得比较解释,吃起来更加筋道。对于鸡腿中脂肪的含量,我们也可以做一下了解。

鸡腿的蛋白质含量20.2%,脂肪的含量7.2%,也算是鸡身上比较好的地方。比起鸡翅和鸡爪,鸡腿更好一些。虽然鸡腿好,只不过还有比鸡腿更好的地方。这个地方,脂肪含量更低一些。

鸡胸肉

很多人不太爱吃鸡胸肉,感觉吃起来口感比较柴,不如鸡翅香。原因就在于鸡胸肉中脂肪的含量比较低,脂肪含量低,吃着也就不那么香。虽然鸡胸肉的口感不如鸡腿或鸡翅,但是鸡胸肉是真的好。喜欢吃的人不多,却是减脂增肌首选。

100克的鸡胸肉中,蛋白质的含量为24%,并不亚于鸡腿。而鸡胸肉比鸡腿好的地方在于脂肪的含量上。100克鸡胸肉中脂肪的含量仅为2%,是鸡身上脂肪含量最低的部位。因此鸡胸肉就成为健身人士首选的食物,也是不可多得的低脂高蛋白食物。

鸡胸肉的价格比较低,减肥的时候,选择吃鸡胸肉更为划算。也满足了自己增加优质蛋白的要求,低脂高蛋白,您还犹豫什么?减肥,莫要忘记鸡胸肉!

评论
科普5d5135acc689c
太师级
鸡胸肉的价格比较低,减肥的时候,选择吃鸡胸肉更为划算。
2023-08-29