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电磁炉省电秘籍!

电力之光
是中国电机工程学会创办的电力科普公共服务品牌。
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相比煤气灶,电磁炉更安全环保。因为它通过磁场内线圈产生涡流加热,不存在煤气泄漏、爆炸等的危险。此外,它的加热速度快,热效率高达80%以上,大大缩短了烹调时间。那么,使用电磁炉时,除了及时断电,还有什么方法能更省电呢?

电磁炉省电秘籍

先大后小

刚开始用电磁炉加热时,可以用大火快速加热,等食物开锅再调至小火。因为大功率的电磁炉火力猛、升温快,缩短烹饪时间,再用小火慢热,可以省电。

铁多平底

搭配导磁性能好的锅具,比如铁皮锅、铸铁锅、含铁不锈钢锅等,能够使其更好地产生感应电流,提高加热效率。如果锅具是与电磁炉面积差不多的平底锅,可以充分利用热能,减少热量流失。

分解定量

加热小块的食物比大块食物熟得快。根据人数、食量适当做饭,能够省电。