国庆长假糖友饮食需谨记

又到国庆假期。每年这个时候我们都会发现一些糖尿病患者血糖骤然升高。一问原因，大都是：“到了节日，管不住嘴巴。”因此，每年节假日对糖尿病患者来说都是一次考验。那么糖尿病患者到底能不能吃大餐，怎样才能既快乐又健康地度过国庆节呢？

一、糖尿病友过节吃有讲究，警惕“无糖食品”

国庆节，吃自然是过节的必备环节。对糖友而言，在食物的食用上很有讲究。如今市面上有各式各样的糕点，但无论是哪一种，都是高脂、高热量、高淀粉。而糕点中的淀粉食用后能迅速转化为葡萄糖，从而也导致血糖升高，因此糖友要少吃。即使是所谓的无糖糕点，虽然是未加蔗糖的食品，但大多数是用甜味剂代替蔗糖，糖友仍然不能随便吃。
二、糖尿病友过节应少食螃蟹

都说“无螃蟹不过节”，螃蟹作为秋季的“经典食物”，怎能少了它！但对于糖尿病人来说还是少吃为妙，因为螃蟹是高胆固醇食物，且螃蟹性寒，不宜糖尿病患者食用。

此外，螃蟹喜食小生物、水草及腐烂动物，其体表、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物，烹饪时一定要认真对待，高温煮蒸后食用。
三、糖尿病友过节平衡膳食，合理搭配

饮食要合理，食物要多样化。糖友进食时应注意荤素精细搭配，既保证口感，又能摄取丰富的营养物质。建议糖友要多吃绿菜和粗粮。可用粗粮和豆类制作各类小点心和粥类，不仅可以提供丰富的膳食纤维，还能延缓血糖的上升。

此外，多用蒸、煮、炖、汆、拌等烹饪方式，这样做出的饭菜比较清淡，适合糖尿病患者食用；而红烧、煎炸、干锅、干煸、香酥之类字眼的菜肴，往往用油量比较大，糖尿病患者少吃或不吃为妙，避免总能量超标。
四、糖尿病友过节喝酒点到为止，切勿贪杯

糖尿病患者不宜饮酒，最好能以茶代酒；实在推不掉的话，也要少喝。女性每天饮酒的酒精量不超过 15 克，男性不超过25 克 (15 克酒精相当于 450 毫升啤酒、150 毫升葡萄酒、50 毫升低度白酒)，且饮酒每周不超过 2 次。

另外，糖友谨记不要空腹饮酒。如果糖友不喝酒，也要选择健康的饮品，如白开水、绿茶、红茶、豆浆等健康饮品。五、糖尿病友过节吃多后，增加药量不可取

节日期间，饭菜丰盛可口，此时往往刹不住嘴。许多糖尿病患者在饭吃多之后，就会以增加降糖药的量来避免血糖升高，这是不可采取的。多吃药不但不会取得理想的效果，副作用也随之加大。

来源：西苑医院