咖啡的起源、传播和分布

一、咖啡的起源

小粒种咖啡原产非洲埃塞俄比亚，为热带雨林下层树种，具有耐荫蔽等特性。相传埃塞俄比亚一名叫柯迪（Kaldi）的牧羊人发现羊吃咖啡后变得活泼欢跳精力充沛，从此发现了咖啡，大多数专家学者都同意咖啡诞生于埃塞俄比亚的迦发（Kaffa）地区。

二、咖啡的传播

（一）全球咖啡传播概况

公元6世纪阿拉伯人开始栽种食用咖啡，也有学者把咖啡栽培利用的年代和地点精确为公元575年在也门开始栽种。15世纪以后咖啡才有较大规模栽培利用，18世纪后咖啡已经广泛分布于亚、非、拉等热带、亚热带地区（图1世界咖啡传播路线图），并成为世界三大饮料作物之一。

图1 世界咖啡传播路线图

（二）中国咖啡传播概况

1884年，英国商人从菲律宾将咖啡引入中国台湾；1893年滇缅边民从缅甸将咖啡引入云南德宏州瑞丽市户育乡弄贤寨；1904年，法国传教士将咖啡引入云南大理州宾川县平川镇朱苦拉村；1908年，华侨从马来西亚、印度尼西亚将咖啡引入海南省；此后，福建、广东、广西等地先后从东南亚引进咖啡种植，从此开创了我国咖啡早期引种栽培新纪元。

（三）云南咖啡传播

1952年春，云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所在德宏州潞西县遮放镇傣族边民庭院发现咖啡资源，同年冬随所搬迁引进保山市潞江坝，并向全省及周边地区传播，从此开创了新中国咖啡科学研究与产业化发展新纪元（图2云南咖啡古树）。

图2 云南咖啡古树

三、咖啡的分布

（一）全球咖啡分布

咖啡由原产地向世界热区扩散，到18世纪后咖啡已广泛分布于亚洲、非洲、拉丁美洲、大洋洲等热带、亚热带地区，从世界咖啡产区来看，种植咖啡的国家和地区有76个，主要分布在南、北回归线之间（图3世界咖啡产区分布图），少数可延伸到南北纬度26°以上的热带亚热带飞地。

图3 世界咖啡产区分布图

（二）中国咖啡产区分布

中国自二十世纪五、六十年代即建成海南省中粒种咖啡生产出口基地，云南省小粒种咖啡生产出口基地（图4中国咖啡适宜产区分布）。目前，咖啡主产区主要分布在云南、四川、海南三省，广东、广西、福建有少量分布；2016年西藏墨脱县开始试种，2017年贵州赤水县开始试种。

图4 中国咖啡适宜产区分布

（三）云南咖啡产区分布

云南省咖啡产区主要分布在保山、普洱、德宏、临沧、西双版纳、红河、文山、大理、怒江等9个州（市）34个县（市、区），主要集中在与越南、老挝、缅甸接壤的边境地区，是边疆少数民族地区农民增收致富的重要产业（图5云南省咖啡产区分布）。

图5 云南省咖啡产区分布