啃螃蟹的时候，我们都要感谢这位老祖宗···

螃蟹好吃

一只上好的阳澄湖大闸蟹更可卖到100元

但你啃着香喷喷大闸蟹时

知道谁是中国历史上第一个吃螃蟹的人吗？

咖姐有话说 💬

螃蟹死了，会有很多细菌和毒素，人吃后可能引起发热、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒的症状。所以保存螃蟹的首要任务就是要让其鲜活。

买回家的大闸蟹短时间内吃不完的话，可以放在冰箱冷藏保存。冷藏室里的温度最好设置在5摄氏度左右。

记住如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然螃蟹会死。正常情况下可以保存 5-7 天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3 天内食用不影响口感。