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告别一次性塑料吸管,你真的准备好了吗?

饮食参考
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“绿水青山就是金山银山”,这句话已经成为众多领域的行动纲领。

2020年1月19日,国家发改委、生态环境发布《关于进一步加强塑料污染治理的意见》,明确提出:

到2020年底,全国范围餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管;地级以上城市建成区、景区景点的餐饮堂食服务,禁止使用不可降解一次性塑料餐具。

到2022年底,县城建成区、景区景点餐饮堂食服务,禁止使用不可降解一次性塑料餐具。

到2025年,地级以上城市餐饮外卖领域不可降解一次性塑料餐具消耗强度下降30%。

塑料餐具,尤其是塑料吸管,再一次成为环保关注的焦点。

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说起吸管的历史,据说几千年前的古代文明就知道如何使用金属吸管。

不过咱们使用的吸管诞生于19世纪末,由一个叫Marvin Stone的人发明,最早是纸质。

到上世纪30年代,出现了带螺纹结构、可以弯曲的纸质吸管,极大的方便了“葛优躺”。

上世纪60年代,塑料化工席卷全球,塑料吸管逐渐成为主流。

据媒体报道,目前仅美国每天就会使用1.7-3.9亿根吸管。

一项发布于2017年的研究推测,大约有83亿根吸管污染着世界各地的海滩。

人类确实应该为环境做点什么,选择吸管这个小玩意,主要是因为它必要性不大,且难以回收利用。

禁用塑料餐具、塑料吸管,确实是治理污染的一个举措,大方向是对的,我相信大家都是支持的。

但看似简单而直接的办法,真的有用吗?你真的准备好了吗?

目前市面上常见的塑料吸管以聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)为主,也有一些是聚氯乙烯(PVC)材质。

不是没有替补选择,只不过从用户体验来看,可能没有比它更好的。

有一些可重复使用的吸管材质,比如不锈钢、玻璃、硅胶等,但是这些吸管在使用中存在安全隐患,也不太方便(需要清洗)。

有一些新型环保材质,比如用玉米深加工获得的可降解聚乳酸(PLA),但目前产能和价格一时半会还难以撼动塑料材质。

还有“纯天然”的材质,比如用麦秆,但它可能会影响饮料风味,而且容易出现品控问题。(麦秆的英文是straw,也有吸管的意思)

目前用得最多的替代方案是纸质吸管,有点返璞归真的意思,但它也有明显缺陷,尤其是耐用性。

比如某连锁咖啡巨头全面更换了纸吸管,结果网友吐槽说,吸到一半,软了。

本来喝咖啡是很惬意慵懒的,结果纸吸管逼得人们只能赶紧喝完。

还有些人喜欢咬吸管,吐槽说咬出了“纸箱”的感觉。

另一家连锁餐饮巨头,在英国和爱尔兰尝试将吸管换为纸质,结果也被当地人疯狂吐槽,甚至有人发起情愿,要求换回塑料吸管。

而就在不久前,他们还激情澎湃的要求取缔塑料吸管...

脸变得这么快,都是川剧大师出身吗……

“消费者希望可以有新的吸管代替塑料吸管,但是前提是不要损害他们的用餐体验。”

嘴上很环保,身体很诚实,这是大多数消费者的真实状态。

环保是口号,更是行动,必须为之付出代价。

牺牲的可能是金钱,可能是时间,也可能是便利性和用户体验。

另外,环保也并不是简单的选择题。

比如苹果公司饱受诟病的超级不耐用的充电线,就是被绿色和平组织施压禁用了PVC。

最后的赢家是绿色和平组织而非消费者,甚至环境本身都遭到了破坏,因为消费者不得不额外多买几根PVC充电线。

乔布斯在一次股东大会上评论道:我认为你们这个组织太过于痴迷“原则”,而对事实的尊重远远不够。我认为你们太倚重那些华而不实的原则,又无法给予科技足够的重视。

环保是系统工程,单单一个塑料污染就远比你想象的复杂,毕竟它在生活中的应用太广泛。

每年多达800万吨塑料涌入大海,吸管也只占了其中的0.025%。

当然,我们每个人都可以贡献一份自己的微薄力量。

比如未来纸吸管全面铺开的时候,你别吐槽它不好用。

比如我现在去快餐店喝饮料的时候就不拿吸管,直接揭开盖子喝。

当然,有些饮料离不开吸管,比如珍珠奶茶、奶昔等等,也许塑料禁令能刺激企业的创新,研发出又好用、又环保的材料拯救吃货吧!

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2022-03-23