健康生活油中来 | 日常选购食用油的包装容量和材质需要注意什么？

目前市场上销售的桶装油容量、材质各不相同。材质差异性导致同种产品的保质期和货架期寿命也不一样。那么，要确保食用油产品从出厂到餐桌这一段时间内品质不变，选择合适的包装就显得非常重要了。

图片来源：《健康生活油中来》

导致食用油变质的因素很多，除包装材质外还包括光照、氧气、温度及水分等外界条件。相关资料表明，一般色拉油铁罐的保质期为 24 个月，塑料容器和玻璃瓶装的保质期大多为 18个月。

目前，市场销售的食用油的包装规格主要以 5 升及以下桶装或瓶装的小包装为主。食用油厂家对油质量控制的标准远远高于国标，并经过长期产品稳定性试验，保证了产品在保质期内的品质。因此，居民选择食用油时，应参考不同包装材料的保质期、家庭人口数量及食用油的用量，选择恰当容量的包装和品类，确保食用油在保质期到来之前食用完毕。