粟说一粒小米的故事 | 粟与人类文明

在万年粟作中，自然灾害常常让农民面对歉收甚是中国古代官府为调节粮价、储粮备荒、供应官需民食而设置的粮仓。常平仓最早出现于2000多年前的战国时期，并被之后的王朝沿袭。直到今天，依然具有重要的意义。

像常平仓这种伴随粟作而生的机制，几乎渗透于古代中国社会的每一个链条之中。粟的驯化，让中华民族步入一个全新的时代。

图片来源：《粟说一粒小米的故事》

粟驯化出来后，人类开始定居，有了剩余的粮食、剩余的资产，开始有社会初步的分工，农业开始产生。人类从粟出现开始定居，定居以后开始有了社会分工，社会分工以后开始有了文明的积累，文明的积累就形成了我们后来的中华文明的源头。

这种社会分工的出现，对中国社会的演变具有划时代的意义。在社会分工的基础上，阶级分化、社会组织相继出现，最终形成了国家。至此，华夏先民告别了史前时代，进入了全新的文明时代－农业文明时代。而这一切，都与粟的驯化相伴相生。

很长一段历史时期内，粟在中国古代的粮食作物中，占据着重要而特殊的地位。中华先民逐渐形成了以种粟为主，以采集、渔猎为辅的生活方式，并开始饲喂家猪、家狗、家鸡等畜禽。人类从渔猎采集时代，正向着一个新的时代迈进。