便秘是成年人常见问题,无数文人骚客为之脸红脖子粗,留下了“千呼万唤屎出来”的千古名句。通常来讲,女性比男性更容易便秘,孕期妇女、节食减肥者是最容易便秘的人群。下图叫做布里斯托量表,大家不妨“以屎为鉴”参详一下。
解决便秘可以用药物,其中一个叫“果导片”(酚酞)。2021年1月14日,国家药监局发布公告,即日起停止生产使用酚酞片和酚酞含片,因为可以引起严重副作用。其实想要解决便秘,首先还是通过饮食调理和改变生活方式,这里分享一些攻略供大家参考。
1、果蔬
几乎所有人都知道,便秘的人要多吃水果蔬菜,其实关键并不是果蔬,而是膳食纤维。当然,果蔬确实也有丰富的膳食纤维,中国居民膳食指南建议每天“半斤水果、一斤菜”。
膳食纤维分为两类,一个是不可溶纤维,比如纤维素,多见于绿叶蔬菜。一个是可溶纤维,比如低聚糖,多见于豆类、全谷物、菌菇类、海藻、水果、坚果等。
不可溶纤维通俗理解就是塞牙、嚼不烂,它会刺激肠道蠕动,让粑粑快点通过肠道。可溶纤维通俗理解就是粘粘的、滑滑的,它的主要作用是吸附水分,让粑粑如巧克力般丝滑,通过肠道的阻力变小。不过清汤寡水的纯素粑粑并不好拉,其他食物也需搭配吃,多吃多拉才是至理名言。
2、喝水
人体吸收食物营养主要在小肠,后面的结肠主要是回收水分。身体越是缺水,就越是拼命从粑粑里回收水分。粑粑太干就会阻力大、走不动,最后就挤压得又粗又硬。
怎么知道自己缺不缺水呢?中国居民膳食指南的建议是每天1500-1700毫升水,这是个参考。如果你感到口渴就应该喝水,有时候打工人全心投入工作会忘了口渴,因此时不时的喝一口水是个好习惯。当然你也可以看看尿的颜色黄不黄,越黄越缺水。
3、姿势
人的生理结构决定了,蹲厕的时候直肠和肛门差不多是一条直线,所以排便更顺畅。如果家里是坐式马桶,可以配一个小凳子。不过蹲厕的时候身体和大腿差不多是35度夹角,所以这个小凳子太小了也没用。如果你想直接蹲在坐便器上,请考虑一下体重,小心摔下来,搞不好能要命。
4、果糖
有些人空腹喝蜂蜜水管用,有些人吃西瓜也管用,其实这都是果糖在作怪。类似喝奶拉肚子的“乳糖不耐受”,蜂蜜、西瓜里都有较多的果糖,无法迅速吸收的果糖进入肠道之后引起渗透压变化,导致肠道“渗水”并刺激蠕动。不过这一招并不是对所有人管用,而且吃多了会窜稀。
渗透压的原理也用在开塞露,它的主成分是甘油(味道是甜的),可以起到刺激肠道“渗水”的作用。如果是顽固性便秘,适当的用用开塞露也行,但大多数人还是争取饮食调理为好。
5、定时排便
排便和身体节律有一定关系,有的人是每天定时拉粑粑,比如早起、睡前等等。这样的习惯非常好,但并不意味着必须按时拉。正所谓“屎在弦上,不得不发”,其实只要有屎意就应该去拉,尽量不憋粑粑。因为憋粑粑的时候,菊花一紧,粑粑就往回退,挤压之下会变得更粗更结实,而且肠道会再次吸水。
6、通便产品
市面上有很多号称能通便的产品,有的确实有效果。但你一定要多个心眼,看看配料表,不要轻信“天然草本”“绿色无刺激”。它们常常含有大黄、番泻叶、芦荟等成分,其原理是靠蒽醌类物质刺激肠道,但副作用是肠道会变黑,增加肠癌发病率。有些违法产品甚至是直接加酚酞,不通便才怪。
除了以上,便秘人常常有些“亲测有效”的秘诀,比如揉肚子、喝凉水、喝酸奶、吃益生菌、喝咖啡等等。这些方法的个体差异很大,但试试无妨。如果饮食调理确实不解决问题,不妨去寻求医生的帮助。最后,预祝大家不辱屎命、屎无虚发(指努了半天结果是个屁)。
(网图侵删)
完
©饮食参考
饮食参考
解锁美味里的奥秘
钟凯 博士
资深食安科普段子手
果壳网科学顾问
中华预防医学会健康传播分会常委