话说鹿茸这种大补之品，现代人能否一“补”？

刘晓庆主演的电影《火烧圆明园》中有一个情节：慈禧太后为了给末代皇帝溥仪补身子，在皇家鹿场抓梅花鹿，锯鹿茸、放鹿血······这个情节可是我的童年阴影之一，曾给我幼小的心灵带来了巨大的冲击，但也让我记住了鹿茸是一味补药。从此，我对补药也有了一层童年滤镜。

近年来，大家生活水平不断提高，养生逐渐走进了百姓的生活。鹿茸、人参、肉苁蓉······这些名贵的中药都适合拿来养生吗？

今天，就以鹿茸为引子，给大家聊一聊补药的那些事儿~~

“宝中之宝”鹿茸

动物园里的梅花鹿、大马鹿大家都很熟悉吧？鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿，其头顶上长出密生茸毛、尚未骨化的幼角，称为鹿茸。梅花鹿的鹿茸习称“花鹿茸”，马鹿的鹿茸习称“马鹿茸”。

鹿茸具有壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托疮毒等作用。老百姓有“鹿身百宝”的说法，说的是鹿身上都是宝贝，都是“灵丹妙药”。《本草纲目》中记载，鹿茸、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿血、鹿脑、鹿尾、鹿肾、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿头肉、鹿骨、鹿齿、鹿髓等，皆可入药，有极高的药用价值和保健功效。而鹿的初生幼角更是被视作“宝中之宝”。现代的化学分析认为，鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸占总成分的一半以上。

作为一种大家耳熟能详的名贵药材，鹿茸可谓是千好万好，故而经常被用于补益身体、馈赠亲友。但实际上，这么宝贝的大补之品，可不是人人都能享用的。

补品的“功”与“过”

中药进补如果不是辨证施治，很容易造成补不对证，甚至弊大于利，补益药品都有这个问题，特别是像鹿茸、人参这样的大补之品。

莫枚士在《研经言·用药论二》中说：“凡药能逐邪者，皆能伤正；能补虚者，皆能留邪。”这句话的意思是，中药是靠偏性来治病，利用好药的偏性，是选择中药进补的前提。清代名医郑钦安也提到过：“病之当服，附子、大黄、砒霜是至宝，病之不当服，参芪、鹿茸、枸杞皆是砒霜。”这句话更是说明，在不恰当的时候进行滋补，反而是有害的。

中医讲“虚则补之、实则泻之”。古代受战乱、社会动荡、生产生活水平低下等影响，广大人民群众的生活质量得不到保证，人多会有虚证，所以补药大有用武之地。

如今，现代的生活方式与古代早已大不相同。现代人生活富足，常有饮食不节、暴饮暴食、偏食嗜饮等问题，大多数引发的是人体的实证。如果一个实证的患者继续大量、长期使用补药，只会适得其反。

现在处于信息社会，电视、广播、网络中各种补品广告轰炸式的宣传、引导，常会使大家对所谓的“补药”有不正确的认知，也增加了药品滥用的风险。“是药三分毒”，乱用补品，往往事与愿违，不但起不到补养身体的目的，反而造成不应有的“补品病”。

套用一句广告词：鹿茸虽好，仍需对“证”下药，可不要“贪吃”哦！

作者：天津大学总医院 副主任药师 任荣

审核专家：天津大学总医院 副主任药师 李彬

天津大学总医院 主任药师 李正翔