少吃就能长寿？首次人类实验表明热量限制有助于提高人类的健康和寿命

已经有大量研究显示，减少热量摄入，也就是少吃点饭已被证明可以延长多种动物的寿命，包括果蝇、线虫、小鼠和非人灵长类动物。

近日，一项研究首次在人类实验上表明，热量限制可以改善新陈代谢和免疫反应，有助于提高人类的健康和寿命。这项研究，还确定了一种可用于延长人类健康的关键蛋白质。有望为人类实现长寿提供帮助。

在这项研究中，研究人员在为期两年的临床试验（CALERIE）中，第一次对健康人类热量限制进行了随机对照研究。

首先，根据218名参与者的数据，确定了基线热量摄入量。

然后，研究人员要求其中一组参与者每天减少14%的热量摄入，其他人照常进食。

在实验前后分析了未来两年限制卡路里摄入对健康的长期影响。

研究人员通过分析胸腺的状态评估衰老程度。胸腺是位于心脏上方并产生T细胞的腺体，是免疫系统的重要组成部分。

胸腺的衰老速度比其他器官快，当健康的成年人到40岁时，70%人的胸腺已经脂肪过多且无功能。随着年龄的增长，胸腺产生的T细胞逐渐减少，这就是老年人患病风险更大的原因之一。

研究人员使用磁共振成像（MRI）确定了限制热量和不限制热量的人的胸腺之间的功能差异。

结果发现，限制热量2年后的参与者的胸腺脂肪更少，功能体积更大，这就表明它们产生的T细胞比研究开始时更多，衰老程度有所改进。然而，不限制热量的参与者的功能体积没有变化。

这一发现比较意外，限制热量可以恢复器官的活力，令人震惊。在人类身上很少有证据表明这种现象。

此外，在2年的热量限制中，脂肪组织的基因表达发生了显著变化。限制热量会降低PLA2G7（一种免疫细胞产生的蛋白质）的基因水平，而减少PLA2G7会产生健康益处，可防止炎症和胸腺脂肪萎缩，改善代谢健康。在限制热量小鼠的研究中也看到类似的情况，在小鼠中删除该基因导致与年龄相关的炎症减少，并且还改善了衰老动物的胸腺和代谢功能

研究表明，PLA2G7是限制热量摄入的驱动因素之一，为我们指出了改善免疫功能、减少炎症甚至可能延长健康寿命的潜在方法。

那么问题来了，如果能找到一种利用PLA2G7的方法，是不是就可以创造一种延长一个人健康寿命的方法？

在这种方法出现之前，你可以做的是少吃点饭，7—8成饱，减少点热量摄入。

DOI:10.1126/science.abg7292