谷爱凌比赛间隙吃的韭菜盒子火了！韭菜：我最好炒咸肉，其次炒香干-

2月14日上午，谷爱凌于女子自由式滑雪坡面障碍技巧资格赛中亮相，最终她成功晋级决赛。谷爱凌在等待分数时，工作人员递给她一个“馅饼”补充体力。

在随后的采访中，谷爱凌回答到：“这是韭菜盒子！”还表示，韭菜盒子是她最爱的食物之一。

韭菜盒子瞬间就变成网红食物啦！图片来自新京报

韭菜有多好吃，能让冬奥冠军在赛场上成功安利给全世界的人？

人们对葱属植物的态度历来两极分化，既有佛教的五辛（一般是指葱、蒜、薤xiè、韭和兴渠这五种具有特殊辛辣味的植物）之说，把它们等同于地狱，也有如卫八招待杜甫的 "夜雨剪春韭，新炊间黄粱"。

韭菜属于有特殊辛辣味的植物，但韭菜在葱属植物里，算是温和的了，与葱蒜相比，辛辣略逊而芳香不减，春天的头茬韭菜，鲜嫩水灵，还被夜雨洗过，无怪杜老印象深刻。

春韭。图片：wiki commons

韭菜：适合懒人的蔬菜

韭（Allium tuberosum）所在的葱属经过调整，已由原先的百合科搬到石蒜科，这种原产亚洲的植物因为种植简单，采收容易，做菜也百搭，还可以用于园艺，现已全世界广泛种植，在一些国家，还被列为入侵植物。

放养状态的韭。图片：wiki commons

是的，韭菜可以观花，毕竟这个属是出过大花葱这种怪物的，理论上所有葱属植物都可以观花。

大花葱，图片来自https://www.gbif.org/，作者naym987

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韭菜花

图片：图虫创意

韭菜作为一种鳞茎植物，它可以根本不用管就遍地开花，还会越长越多，在国外的植物网站上经常可以看到有人因为喜欢吃，或者喜欢花，就随意种在院子里，结果泛滥成灾，上网发贴来抱怨。

“I must say I am surprised at all of the glowing reviews for this plant. While beautiful in bloom, this invasive plant the most difficult I've ever battled! I loved it for the first few years. Now every year I dig out large amounts of this stuff. (And it weighs a ton in large amounts!)I am diligent in my deadheading. It still spreads like crazy. A few weeks ago I had enough and hit a bunch of it with round up. I don't think it's even noticed! I will try the "keep it cut low" approach. I'm my own worst enemy. I can never resist letting the darned things bloom! Too bad they are so pretty. Lovely but eeevil ! :-)”

以上吐槽来自园艺网站davesgarden.com关于韭菜的评论区，可以想象这位可怜的园丁面对满院子的韭菜有多抓狂。

评论区有不少这样的留言，大多数都是抱怨韭菜的入侵性太强，跟杂草一样难除。

如果只是作为观花，确实也难怪，韭菜自播性很强，花后如不及时把残花摘掉，等果实种子成熟，第二年会冒出来更多。所以还是得怪自己懒，韭菜确实有个外号叫“懒人菜”，但不适合懒园丁。