一周热点中的科学丨女子枕手臂午睡1小时右手失去知觉

1.酸菜包竟是土坑腌制

近日，大家应该都被“老坛酸菜”疯狂刷屏，据视“3.15”晚会报道，一些品牌方便面中的“酸菜包”加工方法和食品添加剂都不符合安全标准，看完报道后，许多网友直呼以后“不敢吃酸菜了”！

不过这倒不至于，我国酸菜制作历史悠久，根据不同地区的风味各地的酸菜也不尽相同，但制作方式都大同小异，一般来说，酸菜需要通过自然发酵产生特定的风味，在发酵过程中，来自原料、容器及发酵环境的多种微生物以白菜原料为载体，并进行繁殖代谢，从而产生多种风味物质，也就是“酸香”的来源。

关于酸菜的食用安全，主要是亚硝酸盐的含量，根据集美大学对闽西酸菜制作过程中亚硝酸盐的监测研究发现，酸菜制作后，从第3天到第13天是亚硝酸盐含量比较高的时期，在20天后，基本可以达到安全食用的程度。

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小编有话说：我咋说吃的时候觉得臭臭，但是又很香

2.女子枕手臂午睡1小时右手失去知觉

近日，在湖南长沙，一女子在家搞完卫生后，枕着手臂午睡，1个小时后醒来发现右手失去知觉，被诊断“右上肢桡神经损伤”。

桡神经是上臂和前臂伸肌群的支配神经，负责支配肱三头肌的外侧头和内侧头，以及前臂后侧的皮肤、关节，以及所有的12块肌肉，从临床的角度来看，其主要功能是运动控制，但它属于含有运动与感觉的混合神经，因此当桡神经受到损伤时，可能会引发一系列并发表现，比如前臂不能旋后、手指不能屈伸等，而不少上班族或学生在午睡时，喜欢将头枕在手臂上睡，这样很可能会压迫上臂和肘关节这一块，而桡神经刚好在这个位置，时间一久很容易造成桡神经缺血，出现手麻的情况。

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小编有话说：午睡后醒来手麻的原因找到了

3.大学生使用网红眼药水导致角膜破损

近日，上海一位女士使用眼药水后眼睛明显看不清，还伴随着疼痛和流泪。经诊断，该女士的左右眼孔源性的视网膜脱落，还伴随着红肿，究其原因是由于经常使用一种网红眼药水，并且已超出保质期。

不过未超出保质期的眼药水就可以随便使用了吗？对于经常看手机和电脑的小伙伴来说，长时间盯着屏幕很容易导致眼睛干涩，于是很多人选择使用眼药水滋润眼睛，但实际上，使用眼药水也有讲究，据衢州市人民医院研究发现，滥用药物的主要方式是随意增加用药的使用频率和周期，此外比较典型的还有众多眼药滥用情况，该研究还对35例眼科患者进行跟踪调查发现，平均同时使用眼药水5支；平均日使用次数达16次，会使眼睛负担加重，其原因在于频繁点用眼药水冲刷眼表，泪液被稀释，导致泪液的粘蛋白层的粘附能力下降，从而使泪膜的稳定性下降。而泪膜的健康对眼表的稳定性、角膜透明性的维持起到了很关键的作用。因此眼科局部药物的滥用才是导致角膜性病变的主要原因。

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小编有话说：“适度”才是对眼睛最好的保护

4.哪些行为容易伤肝

肝脏，是人体最大的解毒器官，也是新陈代谢最旺盛的器官，具有解毒、代谢、分泌胆汁、免疫防御、造血、储血和调节血量等生理功能。对于我们的肝脏而言，虽然它本领强大，超级能忍且没有痛感，即便割掉一半的肝脏，剩下的也能维持正常的人体生理活动，但肝脏也并非“金刚不坏”之身，据人民日报报道，天天熬夜、过量饮酒、暴饮暴食、暴躁易怒等不良习惯，可能会对肝脏造成伤害，因为肝脏在代谢酒精的过程中，会受到毒性损伤，造成炎症坏死，长期每天饮酒50~70克酒精的人，属于肝癌的高危人群，此外，摄入过多的热量，脂肪会在肝部堆积，形成脂肪肝。这时，如果有其他疾病或药物刺激，还可能进一步导致脂肪性肝炎、肝硬化等。

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小编有话说：大家一定要呵护好自己的“小心肝”

写在最后：

① 酸菜作为中国传统美食，从制作工艺上一般是家庭作坊式自然发酵为主，制作主要依靠经验，这一制作方法决定了产品的质量没有统一的标准，因此要大力推进工厂标准化加工，采用接种发酵方式进行酸菜生产，加工生产出亚硝酸盐含量更低的而又可以保持食品传统风味的酸菜；

② 桡神经受损后，一般进行规范治疗后可恢复正常，如果麻木的感觉持续存在，还是要及时前往医院就诊；

③ 对于网红产品，大多为夸大宣传，商品描绘得神乎其神，其实效果一般，特别是涉及自身健康的网红产品，还是要理性消费；

④ 肝脏上没有神经，不会感到疼痛，即使 1/3~1/2肝脏也能维持日常所需，因此肝脏早期病情隐匿，几乎无明显症状，导致很多患者发现已经是肝病晚期 ，因此平常的养护和体检很重要。

来源：趣科普

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