“护好大水、喝好小水”

前言：每年一度的“世界水日”（3月22日）、“中国水周”（3月22—28日）即将来临，中国水利学会在历年活动的基础上，2022年以“护好大水、喝好小水”为主题开展科普宣传活动，通过水科普“五进”（公园、社区、学校、企业、机关），“三送”（挂图、书籍、产品）服务，以不断增强全民节水意识、护水行为、喝水常识和饮水安全知识等。

“护好大水、喝好小水”有关科普知识

问：烧开后有水垢的水，安全么？

答：一般情况下，饮用水中总硬度（是指水中钙、镁离子的总浓度）大于200㎎/L时，烧开后就会出现水垢，但在标准规定限值（万人工程450㎎/L、万人以下工程550㎎/L）范围以内时，不影响人体健康。比如北京自来水总硬度在300㎎/L左右，烧开后也有水垢。通常北方的地下井水，烧开后也会有水垢。

烧水的时候，当水达到一定温度，水中的钙镁离子就会与酸根结合，生成碳酸钙、碳酸镁、硫酸钙等析出沉淀，从而形成水垢。一般水中含钙离子较多，所以水垢的主要成分一般为钙盐，因此烧开水的锅炉要定期去除水垢，因为水垢会影响传热。在家庭中，可以用醋除去水垢。

问：水的功能您知道多少呢？

答：水占人体重的60%—70%，人的体温调节、新陈代谢、各种物质吸收、运输及排泄等等，这些都离不开水的作用。

〉水可以运输身体内所有物质，可清除身体各部分产生的有毒废物，并把它们交由肝和肾处理。

〉水是关节空隙的主要润滑剂，有助于防止关节炎和背部疼痛。

〉水可以防止基因遭破坏，并使基因修复机制更加有效。

〉水可以大幅度提高骨髓免疫系统的效率，所以水也可以提高防癌的效率。

〉水有助于减少心脏病和中风发生的几率。

〉水可以使骨髓的造血机制恢复正常，并有助於防止白血病和淋巴瘤。

〉水可以大幅度提高身体的免疫功能，以对抗感染和癌细胞的产生。

问：我们每个人每天应该喝多少水呀？

答：根据《中国居民膳食指南（2016）》建议：

0.5～1岁，每天水总摄入量为900毫升（奶/食物+饮水）。

1～2岁，水总摄入量1300毫升（奶/食物+饮水）。

2～3岁，每日饮水量600～700毫升；4～5岁，每日饮水量700～800毫升。

5～7岁，每日饮水量800～900毫升；7～10岁，每日饮水量1000毫升。

成人，每日饮水量1500～1700毫升；哺乳期女性，每日约需喝水2100毫升。

建议：大家外出尽量自带水杯、少用一次性纸杯。

问：不爱喝水或喝水少的人，身体有什么反应呢？

答：偶尔一次喝水少，对身体影响非常有限。但比起爱喝水的居民来说，长期喝水少会让身体发生“质的变化”。需要注意的是，等口渴的时候再喝水，其实身体已经处于缺水状态了，因此平时要养成“主动喝水”的习惯。

不爱喝水或喝水少的人，排尿次数减少，给细菌创造条件，容易引发尿路感染；尿量减少，易结石；血液黏稠度变高，易形成血栓；大便干燥，易便秘；尿酸在体内堆积，痛风风险增高；脂肪代谢不畅，不利于减肥；易发生膀胱、前列腺、睾丸、输尿管和肾等癌的风险；感冒时不利于身体散热、退烧等。

问：口渴时才喝水的观念是错误的吗？

答：现在很多人只知道渴了就喝水，喝水只是为了解渴。其实，喝水不但能解渴，维持生命需要，更是为了营养的需要、维护健康的需要。口渴是人体缺水的一种信号，一种病症信号。

当感到口渴时再补水已经有些晚了。因为人感到口渴时，体内的水分已散失2%～5%，此时可能出现心烦和少尿等身体不适。当体内水分散失5%～7%，会出现皮肤起皱、幻觉、狂躁，甚至发生轻度昏迷。

如果非要到口渴时才去喝水的话，犹如土地龟裂时才去给庄稼浇水，为时已晚。口渴才饮水容易导致脱水，影响人体健康，这是一种被动的饮水习惯，可以说是一种不良习惯。还有一些人渴了也不喝水，而是忍着，这样会造成人体长期处于脱水状态。

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来源：中国水利学会、水利天下