海底能种出无虫无公害的优质蔬菜，你信吗？

5月3日的《自然》新闻刊登了一张照片，宣称是由《自然》摄影团队挑选的本月最佳科学图片，由摄影师吉亚科莫·奥兰多（Giacomo d'Orlando）拍摄，并在今年的国际索尼世界摄影大赛中获得环境类别摄影奖第三名（下图）。

这张照片拍摄的是意大利古里亚海岸的诺利村附近海面下6米的情景，有人在那里建造了一个海底农场，被称为“尼莫花园”。

奇葩的尼莫花园项目这是一个探索性项目，由海洋珊瑚礁集团(Ocean Reef Group)创始人兼老板塞尔吉奥·甘贝里尼（Sergio Gamberini）突发奇想开始创建的，这个公司原来只是一个运营潜水项目的公司，塞尔吉奥拍脑袋后，于2012年开始研发在海底如何种植植物的项目。

他们的初衷是为了利用意大利的海洋资源，探索那些看似没有条件的环境下如何实现种植，并实现规模化和降低成本，为未来一些靠海的干旱地区提供种植解决方案。

说干就干，2013年塞尔吉奥父子俩亲自操刀，穿上潜水服开始了建造。他们的做法是在海岸100米处左右的海面8米深的水下，固定几个塑料球，在球内形成一个小型生物圈，种植植物，包括蔬菜、花卉等一些植物。

这项看起来带有科学探索的事业开始并不顺利，首先是法律层面的障碍。意大利政府出于环境保护的需要，不允许任何公司组织在水下建造永久性设施。塞尔吉奥经过多方斡旋，最终获准建造海底农场，但农场设施每年只能在水下保持3个月。

这看起来就不是永久设施了，解决了法律问题，但给设计带来较大困难。因为这些海底农场设施既要抵御海水的压力和海流的冲击，还得随时都要能够拆卸。反复试验的结果就是将海底农场设计成“生态球”，他们用钢架和有机玻璃建造了6个“生态球”，并用钢架固定在水深8米的海底。

项目开始以来，还一直受到社会质疑，有许多人认为这种项目完全是闲着没事干，海水中种那么几棵植物没有任何意义，且破坏了大海的自然美。有的甚至还恶意攻击，认为是哗众取宠甚至有什么阴谋等等。

但塞尔吉奥不为所动，坚持自己的初心，他认为这种探索对未来农业的扩展和可持续性有很大意义，尤其是对那些靠近海面、土地贫乏且很难种植的区域意义重大。

海底种植需要解决的问题和优势那么，在海水中种植植物是怎样解决采光和灌溉系统，又有哪些优势呢？

其实尼莫花园选中的这块海域，本身阳光就非常充足，在6~8米水下有足够的光照来保证植物的光合作用需要，在冬天或阴天光照不足情况下，研究人员在生态球内安装了LED灯光照明，通过人造光来补充自然光照不足。

而灌溉所需的淡水，是生物球内部的海水蒸发自动提供的。这些被固定在海床上的球体，内部填充空气，球体内部的海水由于球体内部温差而蒸发，并在球体表面冷凝，里面种植的新鲜植物，就是依靠球体内壁的冷凝水来满足所需的水分。

我的理解是这些球体下面没有封闭，球体上部分被空气占据，下面充盈着海水，这样，在球体内的温差下，海水就不断蒸发，又在球体上冷凝，形成了一个不断循环的小型生态圈。

球体内部设置传感器，让管理人员即时掌握生物圈内部的湿度、pH值、气温、二氧化碳浓度等，内部高浓度的二氧化碳是植物的最爱，它们吸食足量的二氧化碳就像打了类固醇，异常迅速的生长。

而在海水下开展种植业还至少有两大优势：其一是恒温，海水中昼夜温差很小，在地中海北部沿海大陆架上，6月下旬的水温在25℃左右，球体内温度可达29℃，是蔬菜等植物生长的最适宜温度；其二是无虫害，让植物在一个不受昆虫和寄生虫影响的环境下茁壮成长。

这第二点当然要在种植前对种子和土壤做好处理，必须消灭其中的寄生虫和虫卵等，这一点在陆地上是没有办法做到的。因为陆地上随时都有昆虫和各种寄生虫入侵，在被海水隔绝的水底就没有这种担忧。这种蔬菜，才是真正的有机无公害健康食品。

不过，限于目前法律约束，尼莫花园只能在每年的5到9月进行试验，在温室内已经种植成功的植物还只有罗勒、莴苣、草莓、豆类等。

发展前景和趋势尼莫花园的成功，引起了国际社会广泛关注和热议，一些资本团队纷纷要求加入，但塞尔吉奥很是慎重。2021年7月，尼莫花园与德国西门子公司达成合作，让这项事业实力大增。合作伊始，就是组建一个国际团队，包括科学家、工程师和潜水员，任务是改进现有技术，并逐步实现产业化和成本优化，形成世界可持续食品替代品的首个基地。

现在，尼莫花园开始计划增加温室数量，尝试增加作物种植的品种，如西红柿、四季豆，以及适合在潮湿环境中生长的菌类等，找寻更多开发的可能性；同时，塞尔吉奥也根据已经积累的技术，开始制造生产一些小型生物圈，出售给水族馆；还在探索一些与尼莫花园结合的海底观光和旅游项目。

这样，未来的尼莫花园就有可能实现经济效益，成为世界可以模仿的一种商业模式。可以预见，这棵科技之花经历多年磨难，已经破土而出，或许已经进入茁壮成长阶段。未来会成蓬勃发展之势吗？拭目以待。

我以为，从更长远来看，地球的气候变化正在呈现恶化的趋势，且温室效应日益显现，这将给陆地农业带来很大的不确定性。而地球的海洋面积占据了70%，且水下能够过滤掉辐射等许多陆地难以解决的问题，如果真正能够利用这广袤的空间开展大规模种植业，对地球人类将是多大的福音啊。

所以，我非常支持这种探索。不过也要严格管控和规范开发，如果放任一窝蜂乱来，就可能得不偿失，对海洋生态造成难以挽回的损害。各位怎么看？欢迎讨论，感谢阅读。

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