为什么吃火锅时海带总要打个结?"套路"原来这么深…

科普中国
公众科普,科学传播。
收藏

本文审稿:李琳,电子科技大学中山学院食品科学博士、教授,中山市食品安全专家

图片

图片

图片

图片

图片

图片

图片

图片

图片

图片

来源:极简史

本文已获授权,转载请联系原作者

评论
演绎无限精彩
大学士级
打结后的海带能显得份量多,从而提高利润,海带打结有科学上的好处,便于夹起来、看起来好看、利于烹饪。
2022-05-09
华科普
大学士级
吃火锅时海带总要打个结是为了方便顾客夹菜的!
2022-05-09
演绎无限精彩
大学士级
虽然说海带打结以后优点非常多,但是在吃打结的海带前,一定要多清洗几次,清洗的干净吃起来口感也才会更好。
2022-05-09